Лучшие рестораны в Dubai Mall: гастрономический гид по моллу

Разбираем по косточкам гастрономическую сцену Dubai Mall: где пробовать высокую кухню с видом, а где искать аутентичные блюда, о которых молчат путеводители.

Dubai Mall – это настоящий гастрономический Вавилон. Представьте: сотни ресторанов и кафе со всего мира собраны под одной крышей, маня ароматами и обещаниями. Как не растеряться в этом изобилии и найти то самое место, которое оставит яркое послевкусие? Этот гид – ваш компас в кулинарных лабиринтах Dubai Mall, который поможет выбрать лучшие заведения для вашего путешествия по Дубаю.

Гастрономическая вселенная Dubai Mall

Чем живет и куда движется ресторанный мир молла

Дубай по праву считается одной из мировых гастрономических столиц – согласно отчету Gastronomy Industry Report за 2023 год, эмират вошел в топ-10 городов для гурманов, а число ресторанов и кафе превысило 13 тысяч. При этом 69% жителей ОАЭ считают Дубай ведущим гастрономическим направлением региона. И Dubai Mall играет в этом не последнюю роль, представляя собой настоящий микрокосм кулинарного мира.

Сотни ресторанов, десятки мировых кухонь – Dubai Mall действительно поражает воображение своим гастрономическим размахом. Что делает его по-настоящему уникальным? Пожалуй, невероятная концентрация самых разных кулинарных идей под одной крышей. Если DIFC – это территория высокой кухни, а JBR – царство расслабленных прибрежных кафе, то Dubai Mall – это целый мир еды в миниатюре, где каждый найдет что-то по вкусу и настроению.

Сегодня здесь заметен акцент на здоровое питание, растет число авторских концепций от "звездных" шефов, особое внимание уделяется фотогеничности блюд и эффектному дизайну интерьеров, которые так популярны в социальных сетях, а технологии, такие как QR-меню (например, в Social House и La Maison Ani), все активнее внедряются в сервис для удобства посетителей.

Обязательно к посещению в Dubai Mall

Знаковые рестораны для ярких впечатлений

Флагманские рестораны Dubai Mall – это те самые места, которые формируют лицо гастрономической сцены молла, притягивая гурманов со всего света. Они славятся не только кухней, но и атмосферой, видами и безупречным сервисом.

Social House

Social House – это место, где за одним столом встречаются виды на миллион (те самые фонтаны и Бурдж-Халифа!) и меню, способное угодить кому угодно. Представьте: вы на просторной террасе, вокруг – оживленная, космополитичная публика, а в руках – меню, где суши соседствуют с пиццей, а азиатский сатай – с ближневосточными закусками. Здесь делают ставку на свежесть и разнообразие, не забывая про вегетарианцев и адептов ЗОЖ. Главный козырь Social House – это, без сомнения, его терраса, откуда открывается тот самый канонический вид на танцующие фонтаны и взмывающий в небо Бурдж-Халифа. Добавьте к этому действительно огромное меню, где каждый найдет что-то для себя – от японских роллов до итальянской пасты, – и вы поймете, почему это место так популярно.

• Кухня: Международная (азиатская, средиземноморская, западная)
• Ценовой диапазон: $$ (средний чек 100–160 AED на человека, по состоянию на Май 2024 года – всегда рекомендуем уточнять текущие цены перед визитом)
• Бронь: Крайне рекомендуется, особенно на террасу во время шоу фонтанов.

Hurricane’s Grill

Если душа просит сочного стейка или ребрышек, которые буквально тают во рту, то ваш путь лежит прямиком в Hurricane’s Grill. Этот австралийский стейк-хаус славится своими щедрыми порциями и непринужденной, слегка брутальной атмосферой. Интерьер с элементами дерева и кожи настраивает на сытный ужин в компании друзей или семьи. Помимо говяжьих стейков различной степени прожарки и фирменных свиных ребрышек в секретном маринаде, здесь можно найти блюда из курицы, морепродуктов и отличные бургеры. Идеальное место для тех, кто ценит качественное мясо и не боится испачкать руки!

• Кухня: Австралийская, стейк-хаус
• Ценовой диапазон: $$-$$$ (средний чек 150–250 AED на человека, по состоянию на Май 2024 года)
• Бронь: Желательна, особенно в выходные и вечернее время.

La Maison Ani

Для ценителей утонченной французской кухни и элегантной обстановки La Maison Ani станет настоящим открытием. Этот ресторан, созданный известным шеф-поваром Изу Ани, переносит гостей в атмосферу парижского брассери с нотками средиземноморского шика. Светлый интерьер, изящная мебель и внимательное обслуживание создают идеальные условия для особого случая или неспешного обеда. В меню – классика французской гастрономии в авторском прочтении: от лукового супа и тартара из тунца до изысканных десертов. Особого внимания заслуживает выпечка и хлеб собственного приготовления.

• Кухня: Французская, средиземноморская
• Ценовой диапазон: $$$ (средний чек 200–350 AED на человека, по состоянию на Май 2024 года)
• Бронь: Обязательна, особенно для ужина и в выходные дни.

^Фото

Сравнительная таблица флагманских ресторанов:

Неочевидные рестораны Dubai Mall

(для тех кто ищет аутентичности)

Кроме громких имен, в Dubai Mall есть места потише, но с не менее интересной кухней. Это те самые "находки для своих", где можно попробовать что-то по-настоящему аутентичное или просто отдохнуть от суеты раскрученных ресторанов. Если вы любите сворачивать с избитых туристических троп в поисках уникальных вкусов – этот раздел для вас.

Wafi Gourmet

Загляните в Wafi Gourmet – и вы тут же забудете, что находитесь в сверкающем молле. Это настоящий островок Ливана, шумный, ароматный, как восточный базар. Витрины здесь – отдельная песня: горы свежайших мезе, блестящая от сиропа пахлава, россыпи орехов и сухофруктов... Сюда приходят не только поесть, но и унести с собой кусочек Востока. Главное, за что любят Wafi Gourmet, – это честная, по-домашнему вкусная ливанская кухня без компромиссов по качеству. Широкий выбор горячих блюд, включая кебабы и шаурму, свежевыжатые соки и, конечно, знаменитые ливанские сладости. А еще это, пожалуй, лучшее место в молле, чтобы совместить обед с покупкой съедобных сувениров – отборных фиников или той самой пахлавы, которая так аппетитно смотрела на вас с витрины.

• Кухня: Ливанская
• Ценовой диапазон: $$ (средний чек 80–150 AED на человека, по состоянию на Май 2024 года)
• Бронь: Обычно не требуется, но в часы пик может быть очередь.

Tribes Carnivore

Tribes – это яркое и самобытное погружение в африканскую культуру и кухню. Ресторан встречает гостей этническими мотивами в интерьере, зажигательной музыкой и ароматами экзотических специй. Если вы готовы к гастрономическим экспериментам, то вам сюда. В меню – блюда из разных уголков Африки: от марокканских тажинов до южноафриканского браай (гриль). Особой популярностью пользуются мясные блюда, включая экзотические виды мяса, такие как страус или антилопа (доступность уточняйте), а также знаменитые колбаски "boerewors". Для многих гостей это становится первым знакомством с африканской гастрономией, которая богата необычными специями, яркими вкусами и традиционными методами приготовления, такими как тушение или гриль (braai). Здесь действительно можно расширить свои кулинарные горизонты.

• Кухня: Африканская (панафриканская)
• Ценовой диапазон: $$-$$$ (средний чек 120–220 AED на человека, по состоянию на Май 2024 года)
• Бронь: Рекомендуется, особенно если планируете посетить во время шоу фонтанов (есть вид).

Гастрономический компас Dubai Mall

Кухни мира и ценовые ориентиры

Dubai Mall – это настоящий плавильный котел мировых кулинарных традиций. Чтобы помочь вам сориентироваться, мы подготовили краткий обзор основных направлений и ценовых категорий.

Ориентировочные ценовые категории (на 1 человека без алкоголя, по состоянию на Май 2024 года – всегда рекомендуем уточнять текущие цены перед визитом):

• $: до 80 AED (фуд-корты, некоторые кафе)
• $$: 80-180 AED (большинство casual dining ресторанов)
• $$$: 180-350 AED (рестораны средней и высокой ценовой категории, некоторые fine dining)
• $$$$: от 350 AED и выше (fine dining, рестораны со звездами Michelin или от знаменитых шефов)

^Фото

Европейские кухни

• Итальянская: От классических пиццерий до изысканных ресторанов. В Eataly вы найдете не просто ресторан, а целое гастрономическое пространство с рынком свежих продуктов, кафе и несколькими ресторанными зонами – обязательно попробуйте их свежую пасту или загляните на сырную витрину. Carluccio's предложит уютную атмосферу и проверенные временем итальянские блюда, отлично подходящие для семейного обеда.
• Французская: Изысканность и классика. Помимо упомянутой La Maison Ani, стоит обратить внимание на кондитерские и брассери, предлагающие свежую выпечку и легкие блюда.
• Британская/Американская: Комфортная еда и щедрые порции. The Cheesecake Factory (хоть и американская) покоряет огромным меню и, конечно, легендарными чизкейками. Ищите также бургерные и гриль-бары.

Азиатские кухни

• Японская: Суши-бары, рестораны с теппаньяки и рамэн-шопы. Katsuya by Starck предлагает современный взгляд на японскую кухню в дизайнерском интерьере. Yo! Sushi – популярный вариант с конвейерной лентой для быстрого и веселого обеда.
• Китайская: От дим-самов до утки по-пекински. Ищите рестораны, специализирующиеся на разных региональных кухнях Китая. P.F. Chang's предлагает американизированную версию китайской кухни в стильной обстановке.
• Индийская: Яркие специи и ароматы. В молле представлены как рестораны высокой индийской кухни, так и более демократичные варианты.
• Тайская/Вьетнамская: Баланс острого, кислого, сладкого и соленого. Ищите заведения, предлагающие аутентичные супы фо, карри и спринг-роллы.

Ближневосточные кухни

• Ливанская: Одна из самых популярных в регионе. Wafi Gourmet и Al Hallab Restaurant & Sweets – отличные примеры с богатым выбором мезе, гриля и сладостей.
• Турецкая: Кебабы, донеры, пиде и великолепные десерты. Ищите рестораны с традиционной оттоманской атмосферой.
• Эмиратская: Возможность попробовать местную кухню. Хотя специализированных ресторанов эмиратской кухни в молле может быть не так много, некоторые заведения включают отдельные блюда в свое меню.

Другие кухни

• Латиноамериканская (мексиканская, перуанская): Тако, севиче, гуакамоле и яркие коктейли.
• Фаст-фуд и Фуд-корты: Огромный выбор на любой вкус и кошелек, от мировых сетей до локальных концепций. Расположены на нескольких уровнях молла.

Ресторанный гид Dubai Mall

Выбор под ваш стиль и задачи

Чтобы помочь вам сузить круг поиска, вот несколько идей, сгруппированных по типичным запросам посетителей.

Для семейного отдыха с детьми

Ищете, где комфортно пообедать всей семьей? В Dubai Mall есть из чего выбрать! Обращайте внимание на рестораны с детским меню – например, в Social House малышам предложат пиццу или пасту, а вид на фонтаны станет отличным развлечением. В The Cheesecake Factory детей (да и взрослых!) порадуют огромные порции и, конечно, десерты. Carluccio's также известен своим дружелюбным отношением к маленьким гостям. Для самых маленьких важно и пространство для коляски, и общая дружелюбная атмосфера – в этом плане многие заведения молла идут навстречу. Не забывайте про фуд-корты: быстро, привычно и всегда найдется что-то по вкусу даже самым капризным едокам.

Маленький лайфхак: Dubai Mall прекрасно оборудован для посетителей с детьми – комнаты матери и ребенка всегда рядом, а в некоторых ресторанах могут предложить раскраски или детские стульчики.

Для романтического вечера

Планируете ужин для двоих? Dubai Mall может предложить немало вариантов для создания романтической атмосферы. Рестораны с видом на фонтаны, такие как Social House (бронируйте террасу сильно заранее!) или некоторые столики в Tribes, создадут незабываемый фон для вашего вечера. Для более утонченной и спокойной обстановки выбирайте La Maison Ani с ее элегантным французским шармом. Обратите внимание на заведения с приглушенным освещением, живой музыкой (если есть) и изысканной подачей блюд.

Неочевидный совет: Уточните при бронировании, есть ли у ресторана специальные предложения для пар или возможность организовать небольшой сюрприз.

Для быстрого и вкусного соло-обеда или ужина

Путешествуете в одиночку или просто хотите быстро перекусить между шопингом? Фуд-корты – очевидный выбор, но не единственный. Многие кафе, такие как Eataly (в его более казуальных зонах) или Paul Bakery & Restaurant, предлагают отличные опции для одного. Суши-бары с конвейерной лентой, вроде Yo! Sushi, также идеально подходят для соло-посетителей. Главное – комфортная обстановка, быстрое обслуживание и меню, где легко выбрать что-то для себя.

Неочевидный совет: Многие рестораны имеют барные стойки или небольшие столики, где комфортно разместиться одному, даже если основной зал ориентирован на компании. Не стесняйтесь спрашивать.

Ваш гастро-тур по Dubai Mall

Практические советы

Чтобы ваше кулинарное путешествие прошло гладко и оставило только приятные впечатления, вот несколько практических моментов, о которых стоит помнить:

• Бронирование столиков: Это альфа и омега успешного ужина в популярных ресторанах Dubai Mall, особенно если вы нацелились на вид на фонтаны в пятницу или субботу. Забудьте о спонтанности: здесь планировать нужно за несколько дней, а для самых желанных мест – и за несколько недель! Ваш арсенал: официальные сайты ресторанов, телефон и популярные агрегаторы (например, Zomato, OpenTable – но всегда проверяйте их актуальность для Дубая). Не забудьте уточнить про депозиты и политику отмены.
• Дресс-код: В большинстве ресторанов Dubai Mall принят стиль smart casual. В fine dining ресторанах может быть более строгий дресс-код (например, без шорт и шлепанцев для мужчин вечером). На фуд-кортах и в более демократичных кафе дресс-код свободный. Всегда лучше уточнить заранее, если сомневаетесь.
• Часы работы и пик посещаемости: Рестораны обычно открыты с обеда до позднего вечера. Пик посещаемости – вечера (особенно в четверг, пятницу и субботу) и обеденное время в выходные. Шоу фонтанов также привлекает большое количество людей к ресторанам с видом.
• Оплата: Принимаются кредитные карты, наличные (дирхамы ОАЭ). Во многих местах доступны мобильные платежи.
• Доступность и навигация: Dubai Mall огромен. Используйте карты молла (доступны в информационных киосках и в мобильном приложении Dubai Mall) для поиска ресторанов. Учитывайте время на дорогу до ресторана внутри молла.

За пределами тарелки

Гастрономические впечатления и сувениры из Dubai Mall

Dubai Mall – это не только место, где можно поесть, но и источник гастрономических впечатлений и сувениров.

• Кулинарные мастер-классы и дегустации: Некоторые рестораны или специализированные магазины (например, Eataly) периодически проводят кулинарные мастер-классы или дегустации. Следите за анонсами на сайтах молла или ресторанов.
• Гастрономические сувениры: А если после всех дегустаций в Dubai Mall вам захочется увезти с собой частичку восточного гостеприимства, то и здесь молл придет на помощь. Загляните в бутик Bateel за королевскими финиками в шоколаде или с орехами. В Wafi Gourmet или Al Hallab Restaurant & Sweets вы найдете свежайшую пахлаву, маамуль и другие арабские сладости в красивых подарочных упаковках. Даже хорошие специи, арабский кофе и финиковый сироп можно найти в некоторых специализированных магазинах и крупных супермаркетах (например, Waitrose) прямо в молле. Хотя за самым аутентичным выбором специй гурманы, конечно, отправляются на Spice Souk в Дейре, но и в молле можно найти достойные варианты для подарков.

Ваш незабываемый вкус Dubai Mall

Итак, Dubai Mall – это действительно целый мир еды, где гастрономические впечатления ждут на каждом шагу. От блеска ресторанов с видом на фонтаны до уютных уголков с аутентичной кухней – здесь есть все, чтобы удовлетворить любого гурмана, будь то семейный обед, романтический ужин или быстрый перекус между покупками. Это место, где кулинарное разнообразие встречается с удобством и возможностью прикоснуться к знаменитым достопримечательностям Дубая.

Чтобы ваше гастрономическое путешествие по Dubai Mall удалось на славу, помните три главных правила: планируйте заранее (особенно для популярных мест), четко определяйте свои приоритеты (вид, кухня, бюджет?) и, конечно, будьте открыты новому – ведь именно здесь можно совершить самые неожиданные и приятные кулинарные открытия.

Гастрономический Dubai Mall всегда готов удивлять. Желаем вам незабываемых вкусов и ярких впечатлений!