Ресторан Somewhere: современная ближневосточная кухня в Dubai Mall

Инсайдерский гид по Somewhere: как попасть на террасу мечты, что заказать, чтобы удивиться, и стоит ли оно того.

В кулинарном многообразии Дубая, где рестораны соревнуются в оригинальности, Somewhere в Dubai Mall сумел занять свою особую нишу. Это не просто очередное место с ближневосточной кухней. Somewhere предлагает настоящее гастрономическое путешествие, где знакомые вкусы региона обретают современное, авторское прочтение, а каждая деталь – от меню-паспорта до интерьера – рассказывает свою историю. Если вы ищете нечто большее, чем просто ужин, и хотите получить максимум впечатлений (включая тот самый вид на фонтаны!), этот гид – ваш подробный план действий.

^Фото

Концепция, дизайн и атмосфера

Философия "места где-то": в чем секрет названия?

Почему "Somewhere" ("Где-то")? Это не просто запоминающееся имя, а ключ к пониманию всей концепции ресторана. Представьте, что вы отправляетесь в гастрономическое странствие, где каждый поворот – это новое вкусовое открытие, а каждая страница меню – виза в неизведанную кулинарную страну. Именно такую идею вложили создатели: Somewhere – это место встречи культур на тарелке, современный взгляд на ближневосточные традиции, приправленный ароматами со всего света. И эта философия путешествия пронизывает здесь всё: от меню, стилизованного под паспорт, до каждой детали интерьера, напоминающей о дальних странах.

Интерьер: путешествие, не выходя из молла

Забудьте о стандартных ресторанных залах. Интерьер Somewhere – это самостоятельное приключение. Дизайнеры явно вдохновлялись идеей странствий и открытий. Пространство наполнено светом и воздухом, преобладают натуральные текстуры: светлый мрамор, темный сланец, дерево теплых оттенков. Цветовая палитра спокойная – серый, бежевый, древесные тона – но оживлена яркими акцентами зелени живых растений и красочными обложками книг на многочисленных полках.

Книжные стеллажи, заставленные роскошными изданиями Assouline о путешествиях, искусстве и моде, создают ощущение уютной библиотеки путешественника. Тематические фотографии экзотических мест, возможно, даже элементы старинных карт на стенах – все это погружает в атмосферу исследования и предвкушения чего-то нового. Несмотря на расположение в сердце шумного Dubai Mall, внутри Somewhere царит удивительно спокойная атмосфера – настоящее убежище, где можно забыть о суете и погрузиться в неспешную беседу под аккомпанемент приятного лаунжа с легкими этническими нотками. Мягкое, многоуровневое освещение добавляет уюта и располагает к расслабленному отдыху.

^Фото

Особого упоминания заслуживает терраса. Это, пожалуй, самое желанное место в ресторане, особенно в прохладные месяцы. Отсюда открывается тот самый захватывающий вид на танцующие фонтаны Дубая и величественную Бурдж-Халифу.

^Фото

Ключевая особенность: интерактивная концепция и авторская кухня

В чем же главная "соль" Somewhere, его настоящая изюминка? Это умелое сплетение современной ближневосточной кухни, обогащенной мировыми акцентами, с увлекательной концепцией путешествия. Вместо обычного перечня блюд гостям вручают меню, оформленное как паспорт, – и вот вы уже не просто выбираете ужин, а планируете свой следующий "гастрономический рейс". Эта игра продолжается и в подаче блюд, часто с отсылками к разным культурам. Для путешественника (да и для местного жителя, открытого новому) это прекрасная возможность не только насладиться качественной и нетривиальной едой, но и получить заряд позитивных эмоций, а заодно – коллекцию ярких фото для своих историй.

Гастрономическое путешествие:

Что попробовать в Somewhere

Заглянем на кухню Somewhere? Это место, где ближневосточные кулинарные традиции не стоят на месте, а постоянно переосмысливаются шеф-поваром, впитывая яркие нотки со всего света. Говорят, секрет кроется в безупречном качестве исходных продуктов – и действительно, свежесть и натуральность вкусов здесь не вызывают сомнений. В результате рождаются оригинальные сочетания, которые способны по-настоящему удивить и надолго остаются в памяти. (А перед заказом не забудьте свериться с актуальным меню – цены и состав блюд, как это часто бывает в творческих местах, могут преподносить сюрпризы!)

Хиты меню Somewhere: что стоит заказать

Вот несколько блюд, которые регулярно собирают восторженные отзывы и считаются визитными карточками Somewhere:

• Мусанхан роллы: Тончайшие лепешки, начиненные нежной курицей, карамелизированным луком и ароматными ближневосточными специями, включая сумах. Секрет их популярности – в идеальном балансе вкуса, невероятной сочности и, конечно, запоминающейся подаче.
• Кебаб с вишней: Классический ближневосточный кебаб, но с неожиданным и ярким акцентом – кисло-сладким вишневым соусом. Это блюдо покоряет многих своим смелым сочетанием.
• Креветки с шафрановым ризотто: Пример удачного фьюжна, где Восток встречается с Западом. Ароматные креветки и нежное ризотто с тонкими нотками шафрана.
• Салат с киноа и свеклой: Для тех, кто предпочитает более легкие опции. Яркий, свежий и полезный салат, который славится своей текстурой и приятной заправкой.
• Хумус Somewhere: Казалось бы, чем может удивить хумус? Но здесь его готовят по-особенному, часто с добавлением неожиданных ингредиентов (например, эдамаме или свеклы) и подают с пышными домашними лепешками. Считается одним из лучших в городе.
• Десерт "Роза пустыни": Эффектный и вкусный десерт, который часто заказывают "для Инстаграма", но он действительно хорош. Обычно это нечто легкое, муссовое, с цветочными или ягодными нотами.

^Фото

Нюансы кухни: на что обратить внимание

Даже в самом продуманном путешествии бывают свои нюансы. Вот на что стоит обратить внимание в Somewhere:

• Порции "от кутюр": Будьте готовы, что порции здесь скорее рассчитаны на дегустацию и эстетическое удовольствие, чем на то, чтобы наесться "от пуза". Это философия элегантной подачи, но если вы очень голодны, возможно, одним блюдом не обойтись.
• Авторские акценты: Кухня здесь с характером! Некоторые блюда могут удивить яркими вкусовыми нотами – например, выраженной кислинкой от гранатовой заправки или терпкостью специй. Если вы консервативны во вкусах или просто хотите избежать сюрпризов, смело расспрашивайте официанта – он ваш главный гид по меню.

Сервис и цены: между заботой и кошельком

Команда Somewhere – это те люди, которые и создают атмосферу гостеприимства, превращая просто ужин в приятное событие. И дело не только в стильной униформе и опрятном виде (хотя и это на высоте). Гости неизменно отмечают искреннюю дружелюбность персонала: здесь вам не просто примут заказ, а действительно помогут разобраться в хитросплетениях авторского меню, подскажут идеальное сочетание или просто поддержат легкую беседу, если вы к этому расположены. Обслуживание быстрое и точное, но без назойливости – та самая золотая середина, когда чувствуешь себя окруженным заботой, но не под пристальным наблюдением.

Ценовая политика и соотношение цена/качество

Somewhere позиционируется как ресторан среднего и выше среднего ценового сегмента для Дубая. Средний чек на одного человека (например, закуска + основное блюдо + напиток) составляет примерно 110-170 AED (по данным на весну 2024 года). Напитки, особенно авторские коктейли и импортные вина, могут существенно увеличить итоговую сумму.

Цены, указанные здесь, актуальны на момент написания (весна 2024) и служат для ориентира. Настоятельно рекомендуем проверять текущие цены в меню при посещении, так как они могут изменяться.

Стоит ли оно того? Факторы, влияющие на восприятие

Почему стоит сказать Somewhere "Да!":

• Уникальная концепция "гастрономического путешествия", стильный и фотогеничный интерьер.
• Захватывающий вид на фонтаны Дубая и Бурдж-Халифу (особенно с террасы).
• Качественное и дружелюбное обслуживание.
• Вкусные и оригинально поданные блюда современной ближневосточной кухни.

Когда Somewhere может оказаться "Не совсем то":

• Небольшой размер порций по отношению к цене (если вы ищете сытный ужин за умеренные деньги).
• Высокая стоимость напитков.
• И помните: авторская кухня – это всегда немного лотерея вкусов, не все "выстрелит" именно для вас.

Сравнения и планирование: прокладываем маршрут

Somewhere в сравнении с другими ресторанами Dubai Mall

В Dubai Mall огромное количество ресторанов на любой вкус и кошелек. Как Somewhere выглядит на их фоне? (Информация актуальна на весну 2024 года).

Планирование визита в Somewhere

Как добраться и расположение

Ресторан Somewhere находится на втором этаже (Level 2) торгового центра Dubai Mall, в престижной зоне Fashion Avenue, рядом с магазинами люксовых брендов. Найти его несложно, следуя указателям внутри молла. Ближайший вход в Dubai Mall – со стороны Fashion Avenue или Grand Parking.

Дресс-код и атмосфера

Официального строгого дресс-кода в Somewhere нет, но атмосфера располагает к стилю smart casual. Гости обычно одеты элегантно, но без излишней формальности. Шорты и пляжная одежда будут неуместны, особенно вечером.

Лучшее время для посещения

• Для вида на фонтаны: Однозначно вечер, во время шоу фонтанов (обычно начинаются с 18:00 и проходят каждые 30 минут). Бронируйте террасу!
• Для более спокойной атмосферы: Обед в будний день.
• Для "инстаграмных" фото: Дневное время, когда интерьер залит естественным светом, или вечер на террасе.

Бронирование столика: cоветы и выбор времени

• О бронировании стоит позаботиться заблаговременно, особенно если ваша цель – ужин с видом на фонтаны на террасе, да еще и в выходной (пятница-суббота). В таких случаях запись за 3-7 дней – обычное дело. Но, как говорится, кто не рискует... Впрочем, лучше все же уточнить наличие мест и оптимальные сроки бронирования напрямую в ресторане.
• Способы бронирования: Обычно через телефон, указанный на официальном сайте или в соцсетях ресторана, либо через популярные платформы онлайн-бронирования.
• Уточняйте детали: При бронировании обязательно укажите свои предпочтения (терраса, вид на фонтаны, столик в тихом уголке).

Удобства для гостей

• Wi-Fi: Доступен для гостей.
• Детские стульчики: Предоставляются по запросу.
• Доступность для людей с ограниченными возможностями: Ресторан расположен в Dubai Mall, который полностью оборудован для маломобильных гостей.

Что рядом? Достопримечательности и инфраструктура

Посещение Somewhere идеально вписывается в программу знакомства с сердцем Downtown. Прямо с террасы вы будете любоваться Фонтанами Дубая и величественным Бурдж-Халифа (вход на смотровую площадку, кстати, тут же, в молле). А до или после ужина можно успеть заглянуть в знаменитый Аквариум и подводный зоопарк, испытать острые ощущения в VR Park, прокатиться на коньках или подарить радость детям в KidZania. Любителям шопинга напомню, что ресторан находится в Fashion Avenue с ее роскошными бутиками, а ценители восточного колорита могут прогуляться до соседнего Souk Al Bahar.

Отзывы и репутация: что говорят гости?

Общее впечатление гостей

Большинство отзывов о Somewhere в сети – положительные. Гости особенно хвалят:

• Атмосферу и дизайн: "Инстаграмное" место, стильно, уютно, вид с террасы.
• Оригинальность кухни: Необычные сочетания, красивая подача, вкусные блюда.
• Концепцию "паспортов": Интерактивный элемент, который нравится многим.
• Дружелюбный персонал.

Среди редких нареканий встречаются упоминания о:

• Ценах: Для некоторых они кажутся завышенными, особенно на напитки.
• Размере порций: Элегантные, но не всегда сытные.
• Шуме на террасе: Во время шоу фонтанов может быть громко (хотя для многих это плюс).

Официальное признание

Ваш билет в "Somewhere"

Подводя итог нашему гастрономическому расследованию, вот ключевые моменты, которые помогут вам решить, стоит ли Somewhere вашего внимания:

Ключевые плюсы Somewhere:

• Уникальная концепция "гастрономического путешествия" и очень стильная, запоминающаяся атмосфера.
• Современная ближневосточная кухня высокого качества с авторским подходом и оригинальной подачей.
• Захватывающие виды на фонтаны Дубая и Бурдж-Халифу, особенно с террасы.
• Профессиональное, внимательное и дружелюбное обслуживание.

На что обратить внимание (или ложка дегтя):

• Цены здесь кусаются (особенно на напитки!), а порции рассчитаны скорее на эстетов, чем на очень голодных. Учитывайте это, планируя бюджет и ожидания.

Итак, наш вердикт: Somewhere – это действительно уникальное место на карте Дубая. Да, это не бюджетный вариант, и порции здесь скорее для гурманов-эстетов. Но если вы ищете не просто еду, а настоящее гастрономическое приключение, цените авторский подход, "инстаграмный" дизайн и мечтаете об ужине с тем самым видом на фонтаны – Somewhere вас не разочарует. Это место, которое гарантированно дарит эмоции и впечатления, ради которых и стоит путешествовать (хотя бы по меню).

Ну что, готовы к своему "рейсу" в Somewhere? Тогда смело бронируйте столик – и обязательно поделитесь потом с нами, какие "страны" вкусов вы для себя открыли!