Ресторан Alici: итальянская кухня с акцентом на морепродукты

Разбираем по косточкам ресторан Alici: от анчоусов до "дольче вита" с видом на Дубай Марину.

Alici – "анчоусы" в переводе с итальянского. Такое имя для ресторана на сияющем острове Bluewaters Island неслучайно: эта скромная рыбка – душа южно-итальянской кухни, символ ее простоты и изысканности. И Alici стремится быть именно таким: не просто местом для ужина, а настоящим порталом на солнечное побережье Амальфи, где вас ждут свежайшие дары моря и то самое, искреннее итальянское гостеприимство. В этом гиде мы разберем Alici "по косточкам" – от концепции до цен, – чтобы ваш визит в этот уголок Италии в Дубае (да, именно так правильно!) стал действительно незабываемым.

Концепция Alici: в поисках "La Dolce Vita" между анчоусами и небоскребами

Почему "Alici"? Это имя – ключ к пониманию всего ресторана. В Южной Италии анчоусы – это не просто еда, это символ: они воплощают и простоту, и утонченность местной кухни. Именно на этом и строится философия Alici: безупречная свежесть (особенно даров моря!), верность подлинным рецептам Амальфи и та самая атмосфера "la dolce vita" – легкой, беззаботной радости жизни.

Днем ресторан залит солнцем и располагает к ленивым обедам с видом на Персидский залив. А вечером, когда огни Дубай Марины начинают свой танец на воде, Alici превращается в идеальное место для романтического ужина. Ну а бранчи по выходным – это уже настоящий маленький итальянский праздник: шумный, веселый, с музыкой и звоном бокалов, собирающий всех – от семей с детьми до компаний друзей.

Так кому же здесь понравится? Alici словно создан для тех, кто ищет не просто еду, а целое переживание: будь то романтический ужин под звездами с видом на сверкающие небоскребы, шумный семейный бранч, где смех и ароматы сливаются воедино, или элегантная деловая встреча, где важно произвести впечатление безупречным стилем и качеством.

Кухня Alici: сердце Амальфи в каждой тарелке

^{^Фото}

В Alici кухня – это сердце и душа. Забудьте о сложных конструкциях и погоне за модой: здесь правят бал свежайшие сезонные продукты, особенно дары моря, и верность проверенным временем рецептам Амальфи. Шеф-повар и его команда не пытаются изобрести велосипед – они с любовью и уважением работают с классикой, лишь деликатно подчеркивая натуральный вкус каждого ингредиента современными акцентами. Аутентичность амальфитанских рецептов и свежесть продуктов здесь не просто слова, а основа каждого блюда в меню.

Дары моря: основа меню Alici

Одного взгляда на меню Alici достаточно, чтобы понять: здесь правят бал морепродукты. И какие! Свежайшие устрицы, только что прибывшие из Франции и Италии, сладкие, как поцелуй русалки, красные креветки из Мадзара-дель-Валло, нежнейшие кальмары, готовые растаять во рту, царственные лобстеры и рыба дня, которую вам приготовят именно так, как вы любите – на гриле, в соляной корочке или в составе ароматной пасты. А для ценителей первозданного вкуса – целый раздел "crudo", где морепродукты предстают в своей натуральной, лишь слегка подчеркнутой маринадом, красоте.

Блюда, которые стоит попробовать: наши рекомендации

Выбрать что-то одно в Alici – задача не из легких, но вот несколько позиций, которые неизменно вызывают восторг:

Устрицы (Oysters): Свежайшие французские устрицы, будь то деликатные Fine de Claire или мясистые Gillardeau, прибывшие прямиком из морских глубин. Подаются с классическими соусами, чтобы подчеркнуть их чистый, солоноватый вкус – истинное наслаждение для ценителей!
Лингвини с Лобстером (Linguine all'Aragosta): Только представьте: домашняя паста, нежно обволакивающая щедрые куски сочного, сладковатого мяса лобстера, и все это – в бархатистом, насыщенном томатно-сливочном соусе с едва уловимой ноткой бренди. Это блюдо – чистое наслаждение!

^{^Фото}
Кальмары в Гуазетто (Calamari in Guazzetto): Нежнейшие кальмары, буквально тающие во рту, томленые в ароматном соусе из сладких томатов даттерино, пикантных оливок таджаска, каперсов и свежих средиземноморских трав. Блюдо, в котором каждый ингредиент поет свою солнечную песню!

Почему эти блюда покоряют сердца?: Лингвини с лобстером – это эталонное сочетание роскоши и домашнего уюта, устрицы в Alici всегда безупречно свежи, а кальмары 'ин гуазетто' – квинтэссенция вкуса Амальфи. Неудивительно, что именно эти позиции чаще всего заказывают и восторженно рекомендуют гости! (Кстати, высокое качество кухни Alici подтверждено и экспертами – ресторан отмечен в гиде Michelin Guide UAE).

Маленькие секреты идеального заказа: Имейте в виду, что порции закусок и десертов в Alici элегантны, как и подобает fine dining ресторану (читай: не гигантские!). Если вы настроены на по-настояшему сытный ужин, не стесняйтесь посоветоваться с официантом о количестве блюд – он поможет составить идеальный заказ. Для гостей, предпочитающих вегетарианские блюда, в меню найдутся классические итальянские хиты вроде ароматной пасты с сезонными овощами или нежного ризотто. Хотя, будем честны, главная скрипка в гастрономическом оркестре Alici – это все-таки морепродукты.

Интерьер и атмосфера, средиземноморский бриз в сердце Дубая

^{^Фото}

Переступая порог Alici, вы словно оказываетесь на залитой солнцем вилле где-нибудь на Амальфитанском побережье. За эту магию отвечает талантливая команда итальянских дизайнеров, которым удалось создать интерьер, дышащий Средиземноморьем. Представьте: много света и воздуха благодаря панорамным окнам и светлым тонам, прохлада натурального камня под ногами, тепло дерева в отделке и яркие, сочные акценты – знаменитая амальфитанская керамика ручной работы, живые лимонные деревца в кадках – напоминающие о море и лимонных рощах. Все вместе это рождает то самое чувство – легкости, свежести и расслабленной, но утонченной элегантности.

Но настоящая магия Alici – это, конечно, его террасы. Именно отсюда открываются те самые, ставшие легендарными, виды: бескрайняя синева Персидского залива, хрустальные пики небоскребов JBR и футуристический пейзаж Dubai Marina, который кажется нарисованным. А вечером... вечером это просто сказка! Наблюдать, как город вспыхивает миллионами огней на закате или ужинать под бархатным звездным небом Дубая – это впечатления, ради которых сюда возвращаются снова и снова. И не бойтесь капризов погоды: благодаря продуманным системам охлаждения летом и тактичным обогревателям зимой, наслаждаться видами с террас Alici комфортно практически круглый год.

Мечтаете о столике с видом? Бронируйте заранее!: Террасы Alici, особенно столики с лучшим видом, пользуются огромной популярностью. Чтобы гарантированно получить заветное место под звездами или с панорамой на закат, обязательно бронируйте столик заранее и указывайте свои предпочтения.

Планируете тихий ужин? Учтите это!: В самые популярные часы – вечерами в пятницу и субботу, а также во время оживленных бранчей – и в залах, и особенно на террасах Alici кипит жизнь (и бывает довольно шумно). Если для вас важна камерная атмосфера для спокойной беседы, лучше запланировать визит на обед в будний день или заранее попросить при бронировании столик в более уединенной зоне, если таковая найдется.

Сервис в Alici, итальянское гостеприимство во плоти

В Alici сервис – это не просто набор заученных правил, а то самое итальянское гостеприимство, которое чувствуешь кожей. Оно в искренней улыбке хостес, которая не просто проводит к столику, а постарается учесть ваши пожелания. В официанте, который не просто примет заказ, а с энтузиазмом расскажет о сегодняшнем улове или поможет подобрать идеальное вино к вашей пасте (и да, многие из них прекрасно говорят по-русски, помимо английского и, конечно, итальянского!). Здесь умеют быть внимательными, но не назойливыми, предугадывать желания, но не суетиться. Это тот самый сервис, который делает вечер особенным. И судя по многочисленным восторженным отзывам гостей, такое отношение – не случайность, а визитная карточка Alici. Слова "безупречно", "душевно", "как дома" часто встречаются в комментариях, и это говорит о многом.

Цена впечатлений и место Alici на гастрономической карте Дубая

Давайте о земном, то есть о ценах. Alici – это, безусловно, ресторан премиум-класса, и чек здесь будет соответствующим. Готовьтесь к тому, что за превосходную кухню, свежайшие продукты, безупречный сервис и те самые виды на миллион придется заплатить. Ориентир такой: закуски (Antipasti) стартуют от 70-150 AED, паста и ризотто обойдутся в 100-220 AED, а основные блюда из рыбы и морепродуктов – от 180 AED и выше (помните, что цена на свежую рыбу часто зависит от веса). Бокал вина добавит к счету от 65 AED, а авторские коктейли – 75-110 AED.

Alici vs. Другие звезды итальянской кухни в Дубае

Alici vs. Il Borro Tuscan Bistro: Если Il Borro – это основательная, "земная" Тоскана с ее фермерскими продуктами и рустикальным шармом, то Alici – это легкий, соленый бриз Амальфи, где главную роль играют дары моря и элегантная прибрежная атмосфера. Оба ресторана предлагают высочайшее качество, но с разным региональным акцентом и настроением.
Alici vs. Pierchic: Pierchic – это скорее про шепот волн и ужин тет-а-тет на краю света, с его уникальным расположением на пирсе и акцентом на романтическую уединенность. Alici же – про солнечную итальянскую жизнерадостность, где романтика соседствует с дружеской болтовней, и все это – на фоне ультрасовременного Дубая, с более широким меню, ориентированным на юг Италии.

Так когда же стоит выбрать именно Alici? Если ваше сердце замирает при мысли о свежайших устрицах и пасте с лобстером, если вы мечтаете об ужине с видом на огни Дубай Марины, от которого захватывает дух, и если вам по душе элегантная, но не чопорная атмосфера итальянской ривьеры – то вам точно сюда. Alici – это выбор тех, кто ценит не только вкус, но и красоту момента.

Практическая информация для посещения Alici

Важное напоминание перед планированием: Этот гид был подготовлен осенью 2023 года. Часы работы, цены, условия бронирования и другие детали могут меняться. Пожалуйста, всегда сверяйтесь с информацией на официальном сайте ресторана Alici или уточняйте ее по телефону +971 4 275 2577 непосредственно перед вашим визитом, чтобы избежать любых недоразумений.

Как добраться до ресторана и парковка

На такси или райд-шеринге (Careem/Uber): Пожалуй, самый беззаботный вариант. Просто назовите водителю "Alici, Bluewaters Island" – это место здесь знают все, так что проблем с навигацией не будет.
Общественный транспорт: Хотя Bluewaters Island – это оазис, добраться сюда можно и без личного авто. Ближайшая станция метро – DMCC (красная ветка), откуда можно взять такси. Также можно воспользоваться трамваем до остановки Jumeirah Beach Residence 2 и далее пешком через мост или на такси. Планируйте маршрут заранее.
На автомобиле: Если вы за рулем, следуйте указателям на Bluewaters Island. На острове есть удобная подземная парковка. Ресторан Alici предоставляет услугу валидации парковочного талона для своих гостей (до 3 часов бесплатно, уточните детали у персонала по прибытии). Дороги в Дубае отличные, но в часы пик могут быть пробки, так что заложите дополнительное время.

Бронирование столика

Бронирование столика, особенно на ужин в выходные дни или на популярные бранчи, настоятельно рекомендуется. Сделать это можно по телефону +971 4 275 2577 или через форму на официальном сайте ресторана. Если мечтаете о столике на террасе с тем самым видом, обязательно укажите это пожелание при бронировании – такие места нарасхват!

Дресс-код и атмосфера

Дресс-код: итальянский шик приветствуется!: Так что смело выбирайте элегантный повседневный стиль (smart casual). Пляжные шорты и шлепанцы лучше оставить для другого случая, равно как и спортивные костюмы. А вот стильные брюки или элегантное поло для мужчин и летящее платье или модный брючный комплект для дам вечером будут как нельзя кстати – ведь вы идете в место, где красота ценится во всем!

Посещение с детьми

Семьи с детьми в Alici приветствуются, особенно на дневные обеды и бранчи. Атмосфера располагает к семейным посиделкам. Ресторан предоставляет детские стульчики по запросу. Хотя специальной игровой зоны нет, дружелюбный персонал сделает все возможное, чтобы ваш семейный визит был комфортным.

Политика курения

Для курящих гостей предусмотрены специально отведенные зоны на открытых террасах. В основных залах ресторана курение запрещено, что обеспечивает комфорт всем посетителям.

Удобства для гостей

Ресторан оборудован всем необходимым для комфортного пребывания, включая чистые и стильные туалетные комнаты, а также бесплатный Wi-Fi для тех, кто хочет немедленно поделиться своими гастрономическими открытиями и потрясающими видами онлайн.

Что рядом? Прогулка после ужина

После ужина в Alici не спешите уезжать. Прогуляйтесь по живописной набережной Bluewaters Island, полюбуйтесь на величественное колесо обозрения Ain Dubai, которое особенно эффектно смотрится в вечерней подсветке. На острове также множество бутиков и других уютных заведений, где можно продолжить вечер.

Ваш билет на Амальфи в Дубае

^{^Фото}

Итак, что же такое Alici Dubai в сухом остатке (хотя какой уж тут сухой остаток, когда речь об Амальфи!)? Это место, где каким-то чудом удалось сплести воедино подлинный вкус южной Италии с ее культом свежайших морепродуктов, головокружительные виды на футуристический Дубай и ту самую, ни с чем не сравнимую атмосферу элегантной расслабленности, за которой все мы так скучаем.

Ключевые сильные стороны Alici

Те самые виды на миллион: Панорамы Dubai Marina, JBR и Персидского залива, от которых замирает сердце (особенно на закате!).
Вкус настоящей Италии: Безупречно свежие морепродукты и классика Амальфи, приготовленные с любовью и знанием дела.
Атмосфера "la dolce vita": Элегантный, но расслабленный интерьер, напоминающий о солнечной вилле на побережье.
Сервис с душой: Внимательный, профессиональный и искренне дружелюбный персонал, который заставит вас почувствовать себя особенным гостем.
Уникальное расположение: Остров Bluewaters – сам по себе достопримечательность, добавляющая шарма визиту.

Что важно учесть перед визитом

Цены выше среднего: Это ресторан премиум-класса, и стоимость ужина соответствует уровню.
Шумно в пик сезона/часы: Популярность имеет свою цену – в оживленные вечера и на бранчах может быть довольно громко.
Бронируйте заранее: Особенно если метите на террасу или планируете визит в популярное время.
Дресс-код: Smart casual – поддержите элегантную атмосферу своим нарядом.
Акцент на морепродукты: Хотя вегетарианские опции есть, это рай в первую очередь для любителей даров моря.

Так что, если душа просит не просто еды, а маленького праздника, где каждый кусочек, каждый взгляд и каждая улыбка персонала – часть одного большого удовольствия, и если вы готовы инвестировать в действительно особенные впечатления, то смело бронируйте столик в Alici. Поверьте, это шанс поймать то самое амальфитанское солнце и настроение, даже не выезжая из бурлящего Дубая.

Вердикт редакции: Alici Dubai? Однозначно да! Это тот редкий случай, когда ожидания не просто оправдываются, а превосходят себя. Идеально для тех, кто ищет 'маленькую Италию' с большим вкусом и сногсшибательными видами. Бронируйте – не пожалеете!