Пекарня-ресторан Paul: французская выпечка и классические блюда в Дубае

Что скрывается за витриной Paul в Дубае? Изучаем меню, сравниваем цены, вдыхаем атмосферу и делимся лайфхаками.

Среди сверкающих небоскребов Дубая нетрудно заметить знакомую черно-белую вывеску – это Paul, островок парижского шарма. За его витринами, полными золотистых круассанов и румяных багетов, скрывается не просто пекарня, а целый мир, где аромат свежей выпечки смешивается с гулом оживленных бесед. Для многих Paul стал возможностью на час-другой сбежать во Францию, не покидая эмирата: начать утро с хруста свежеиспеченного хлеба, встретиться за обедом в атмосфере парижского бистро или насладиться кофе с изысканным десертом. Здесь французское 'art de vivre' – искусство жить – встречается с космополитичным ритмом Дубая. Но что же делает Paul таким популярным? Этот гид поможет разобраться в меню, ценах, атмосфере и подскажет, как получить максимум удовольствия от каждого визита.

Атмосфера Paul в Дубае

Французский шарм среди небоскребов

История Paul началась в далеком 1889 году во Франции, и с тех пор бренд стремится нести частичку французской культуры и гастрономических традиций по всему миру. Уникальность Paul в Дубае – это возможность прикоснуться к настоящему французскому опыту прямо в сердце эмирата. Концепция 'art de vivre' здесь проявляется не в громких декларациях, а в деталях. Вместо быстрой еды на бегу, Paul приглашает замедлиться и получить удовольствие от простых вещей – свежей выпечки, хорошего кофе и приятной компании, – что и составляет суть французского 'искусства жить'.

^Фото

Спросите любого завсегдатая Paul в Дубае об атмосфере, и скорее всего, вы услышите эпитеты вроде "теплая", "уютная", "по-настоящему французская". И действительно, здесь удалось найти баланс: это элегантное место, но без снобизма и излишнего пафоса, куда можно зайти и в джинсах после прогулки по моллу, и на деловой завтрак, чувствуя себя одинаково комфортно.

Дизайн интерьеров филиалов Paul выдержан в узнаваемом стиле: темное дерево, плитка на полу, состаренные зеркала, фотографии старого Парижа и, конечно, знаменитые витрины, ломящиеся от выпечки и десертов. Флагманский ресторан Paul в Dubai Mall, один из крупнейших в мире, предлагает несколько концептуальных зон, включая просторную террасу с видом на фонтаны и уютные уголки в стиле "зимнего сада". Именно эти локации – терраса с видом на фонтаны в Dubai Mall, уютные уголки "зимнего сада" и, конечно, витрины с их калейдоскопом десертов – чаще всего попадают в объективы фотокамер и инстаграм-ленты гостей. Так что если ищете идеальный кадр, обратите на них внимание!

Гастрономия

От хруста круассана до сытного бифбургера

Меню Paul в Дубае способно удовлетворить самый разный аппетит и повод. Начнем, конечно, с гордости Paul – выпечки и хлеба. Вас ждут те самые легендарные круассаны (классические, миндальные, шоколадные, сырные – выбор на любой вкус!), ароматные улитки с изюмом, нежные бриоши и, разумеется, целый арсенал багетов и деревенского хлеба, который можно унести с собой.

^Фото

Завтраки здесь – отдельная песня: от простого, но идеального круассана с джемом и маслом до сытных яиц Бенедикт (часто на фирменном круассане, что особенно вкусно!), разнообразных омлетов и полезной гранолы.

Если вы зашли на полноценный обед или ужин, Paul предложит классику французского бистро: наваристый луковый суп, который согреет в любую погоду (даже дубайскую!), киш Лорен или его вариацию с лососем и шпинатом, нежное куриное филе по-провансальски или популярный бифбургер Paul, который многие считают одним из лучших в городе.

Для более легкого перекуса есть салаты (от классического Нисуаза до салата с теплым козьим сыром) и сэндвичи на свежайшем фирменном хлебе, включая знаменитые крок-месье и крок-мадам.

Ну и как же без десертов? Витрина Paul – это настоящий рай для сладкоежек: эклеры, фруктовые тарталетки, мильфей, крем-брюле, шоколадный фондан... Выбор огромен! Запить все это можно разнообразным кофе, чаем, горячим шоколадом, свежевыжатыми соками или фирменными лимонадами.

Хиты и возможные разочарования

Отзывы о кухне Paul

Отзывы о кухне Paul в Дубае в целом положительные, и некоторые блюда стали настоящими фаворитами публики. Круассаны, особенно миндальные и сырные, часто называют "лучшими в городе" за их воздушность, хрусткость и насыщенный вкус. Багеты и другой хлеб также получают высокие оценки за аутентичность. Бифбургер Paul хвалят за сочную котлету и идеальную булочку; один из гостей отметил: "Бифбургер в Paul потрясающий, и до сих пор я заказывал его каждый раз, когда посещал это место". Французский луковый суп – еще один хит, особенно в прохладную погоду.

Однако есть и моменты, на которые стоит обратить внимание. Впрочем, ложка дегтя нет-нет да и проскальзывает в отзывах: некоторые гости находят цены на отдельные позиции, особенно на фирменные круассаны или десерты, несколько завышенными (часто можно встретить комментарии вроде "дороговато за один круассан" или "десерты красивые, но цены кусаются"). Также иногда встречаются замечания о размере порций основных блюд – некоторые считают их не слишком щедрыми за свою цену ("немного дороговато за ту порцию, что вы получаете"). Качество некоторых блюд, не относящихся к выпечке, может иногда варьироваться, хотя серьезных нареканий на вкус обычно не бывает.

Французское гостеприимство или дубайская суета

Что касается команды Paul в Дубае, то мнения гостей здесь действительно расходятся.

С одной стороны, многие отмечают положительные моменты:

• Приветливость и готовность помочь: Часто персонал описывают как "очень приветливый", "улыбчивый", готовый подсказать по меню.
• Опрятный вид и знание языков: Сотрудники выглядят стильно, большинство хорошо говорит по-английски, а некоторые сотрудники могут объясниться и на русском языке.

С другой стороны, не обходится и без нареканий:

• Безразличие или медлительность: Встречаются жалобы на механическое обслуживание, особенно в часы пик, когда трудно привлечь внимание официанта или долго приходится ждать заказ/счет.
• Не всегда идеальное знание меню: Иногда персонал плавает в деталях, особенно по специфическим запросам (например, по аллергенам).
• Редкие случаи невежливости: Хотя это и единичные отзывы, но упоминания о "крайне невежливом менеджере" тоже встречаются.

Сколько стоит Париж в Дубае (и стоит ли игра свеч)

Paul в Дубае относится к среднему или чуть выше среднего ценовому сегменту для повседневных кафе и ресторанов. Это не самое дешевое место для перекуса, но и не заоблачно дорогой ресторан.

Цены глазами посетителей

Мнения о ценах в Paul и их соответствии качеству расходятся. Часть посетителей считает, что цены завышены, особенно на отдельные позиции вроде выпечки, десертов или кофе. "Цены кусаются, особенно на кофе и десерты, но атмосфера приятная," – типичный комментарий. Другие же находят цены приемлемыми, учитывая качество продуктов, расположение (часто в престижных моллах) и общую атмосферу заведения. Многие готовы платить немного больше за аутентичный французский круассан или возможность посидеть на террасе с видом на фонтаны. Так что, отправляясь в Paul, стоит быть готовым к чеку чуть выше среднего по меркам обычного кафе, но если для вас в приоритете аутентичная французская выпечка и та самая "парижская" атмосфера, то эти траты могут показаться вполне оправданными.

Paul на карте Дубая

Какое место Paul занимает на гастрономической сцене Дубая

Судя по отзывам и вниманию прессы, Paul прочно занял свою нишу в сердцах (и желудках) жителей и гостей Дубая. Пусть вас не смущает отсутствие звезд Michelin или высоких баллов в Gault&Millau – Paul и не претендует на звание fine dining. Его сила – в стабильном качестве и популярности в сегменте "casual dining". Так, филиал в The Dubai Mall может похвастаться средним баллом 4.2 из 5 на Google Maps (а это более 3500 отзывов!), а Paul в Marina Mall держит планку в 4.0 из 5 на Zomato. Местные СМИ, от Hotel & Catering News Middle East до популярных What's On Dubai и Time Out Dubai, регулярно включают Paul в подборки лучших кафе для завтрака, ценителей французской выпечки или семейного отдыха. Фуд-блогеры также не обходят его стороной, щедро делясь аппетитными фото круассанов и интерьеров. Все это говорит о том, что Paul – не просто очередное кафе, а заметный игрок, успешно адаптировавший французские традиции к динамичному дубайскому рынку.

Paul и его конкуренты в Дубае

На гастрономической карте Дубая у Paul есть как прямые, так и косвенные конкуренты в сегменте французских пекарен и бистро.

• La Serre Bistro & Boulangerie: Расположенный в Vida Downtown, La Serre ориентирован на более состоятельную публику, ценителей fine dining и элегантных бранчей. Атмосфера здесь более формальная, а цены ощутимо выше. Paul, в сравнении, доступнее, менее формален и делает больший акцент на классической выпечке и хлебе в течение всего дня.
• Angelina Paris: Еще одно известное французское имя, представленное в Dubai Mall и Mall of the Emirates. Angelina славится своим горячим шоколадом и изысканными десертами в роскошной парижской обстановке. Цены здесь также выше, чем в Paul, и фокус больше на кондитерских изделиях и чаепитиях.

Таким образом, на фоне более дорогих и формальных La Serre или Angelina Paris, Paul выигрывает своей демократичностью и универсальностью. Он не пытается быть эксклюзивным рестораном для особых случаев, а предлагает понятную французскую классику на каждый день – от утреннего кофе с круассаном до семейного обеда. Именно в этом сочетании стабильного качества, узнаваемого бренда, приятной атмосферы и широкой сети филиалов в удобных локациях и кроется секрет его популярности в Дубае.

Планируем визит без головной боли (но с умом)

Навигатор по популярным филиалам Paul в Дубае

Большинство филиалов Paul удобно расположены в крупных торговых центрах Дубая, что упрощает дорогу.

1. Paul в The Dubai Mall:

• Метро: Burj Khalifa/Dubai Mall (Красная линия), далее 10-15 мин. пешком (есть крытый кондиционируемый переход).
• Автобус: Остановка Dubai Mall Station (маршруты 27, 29, F13, 28, 81).
• Парковка: Бесплатная многоуровневая парковка в молле (обычно до 4 часов бесплатно, далее могут применяться тарифы в зависимости от дня недели и времени; проверяйте актуальные условия). Valet Parking доступен у нескольких входов в молл (стоимость от 55 AED).

2. Paul в Deira City Centre:

• Метро: Deira City Centre (Красная линия), выход прямо к моллу, 2-5 мин. пешком.
• Автобус: Остановка Deira City Centre Bus Station (обслуживает множество городских маршрутов).
• Парковка: Бесплатная парковка в молле (обычно до 3-4 часов бесплатно). Valet Parking (стоимость от 21 AED).

3. Paul в Dubai Festival City Mall:

• Метро: Ближайшая станция – Creek (Зеленая линия), оттуда потребуется взять такси или автобус (например, F08).
• Автобус: Остановка Festival City Mall (маршруты F08, 24, 44, 53, 64A).
• Парковка: Обширная бесплатная парковка на территории молла. Valet Parking также доступен.

Общий совет: Такси и райд-шеринговые сервисы (Careem, Uber) всегда легко доступны у входов в крупные моллы. Рекомендуем проверять актуальные маршруты общественного транспорта и тарифы на парковку перед поездкой, так как они могут меняться.

Что еще нужно знать перед визитом в Paul

• Технические моменты: Бесплатный Wi-Fi для гостей обычно доступен (пароль можно уточнить у персонала). Специальных мест для зарядки телефонов у столиков, как правило, нет, так что лучше иметь при себе пауэрбанк, если планируете долгий визит.
• Комфорт и удобства: Туалетные комнаты находятся на территории торговых центров (если Paul расположен в молле), они обычно чистые и оборудованы всем необходимым, включая пеленальные столики и доступные кабинки для людей с ограниченными возможностями. Большинство филиалов в ТЦ хорошо приспособлены для людей с ограниченными возможностями здоровья (наличие пандусов, лифтов в самом молле).
• Правила поведения: Дресс-код в Paul довольно демократичный – casual или smart casual. В пляжной или слишком открытой одежде (особенно в моллах) лучше не приходить, но шорты и футболки днем вполне уместны. Курение разрешено только на специально отведенных открытых террасах (если таковые имеются в конкретном филиале); кальян здесь не предлагают. Вход с домашними животными, как правило, запрещен (согласно правилам большинства торговых центров Дубая).
• Для гостей с детьми: Маленькие посетители в Paul приветствуются, для них обычно могут предоставить детские стульчики. Однако стоит учесть, что специальных игровых зон или детского меню (кроме стандартных блюд, которые могут подойти детям) в заведениях сети обычно нет.

^Фото

Paul в Дубае – стоит ли идти

Итак, стоит ли французская пекарня-ресторан Paul вашего внимания и дирхамов во время визита в Дубай?

Плюсы:

• Аутентичная французская атмосфера: Возможность ощутить себя в парижском кафе.
• Превосходная выпечка и хлеб: Легендарные круассаны, багеты и другие изделия.
• Разнообразное меню: Отличный выбор для завтрака, обеда, ужина или просто кофе с десертом.
• Классические французские блюда: Луковый суп, киши, качественные основные блюда.
• Удобное расположение: Множество филиалов в популярных торговых центрах и районах.
• Узнаваемый бренд: Гарантия определенного уровня качества и сервиса.
• Приятный интерьер: Уютные и стильные заведения.
• Подходит для разных случаев: От быстрого перекуса до неспешной трапезы.

Минусы:

• Цены выше среднего: Некоторые позиции могут показаться дорогими.
• Нестабильный сервис: Качество обслуживания может варьироваться, особенно в часы пик.
• Возможные очереди: В популярных филиалах и в пиковое время бывает многолюдно.
• Размер порций: Иногда порции основных блюд могут показаться не самыми большими.
• Не является fine dining: Не стоит ожидать гастрономических изысков уровня ресторанов высокой кухни.

Отправляясь в Paul, будьте готовы, что цены могут быть чуть выше, чем в обычном кафе, а в час пик, возможно, придется немного подождать. Это отличный выбор для знакомства с французской классикой, но не ждите здесь высокой кухни или сверхбыстрого обслуживания в самый наплыв посетителей.

Кому Paul придется по душе:

• Любителям французской выпечки и хлеба: Это рай для ценителей круассанов, багетов и десертов.
• Тем, кто ищет уютное место для завтрака или бранча: Paul предлагает отличные варианты для утренней трапезы.
• Путешественникам, желающим передохнуть от шопинга в молле: Удобное расположение и приятная атмосфера.
• Семьям с детьми: Неформальная обстановка и блюда, которые понравятся детям (хотя специальных детских зон нет).
• Экспатам, скучающим по европейской атмосфере: Paul может стать глотком "дома" в Дубае.

Кому может не подойти:

• Искателям бюджетных вариантов: Есть более дешевые кафе.
• Ценителям высокой кухни и эксклюзивного сервиса: Paul – это качественный casual dining, но не более.
• Тем, кто не любит шумные и многолюдные места: В часы пик здесь бывает оживленно.

В сухом остатке, Paul в Дубае – это действительно надежный выбор для тех, кто ищет островок французских гастрономических традиций, ценит уютную атмосферу и удобство. Это место, где можно на время забыть о суете мегаполиса и почувствовать себя в маленьком парижском кафе, наслаждаясь вкусом свежеиспеченного хлеба и ароматом кофе. Станет ли Paul вашим любимым французским уголком в Дубае – решать, конечно, вам. Но теперь у вас есть вся информация, чтобы сделать этот выбор взвешенно и с удовольствием.

^Фото