Лучшие веганские рестораны Дубая: гид для вегетарианцев и веганов

Полный путеводитель по 10 ресторанам, которые изменят ваше представление о растительной кухне в пустыне.

Думаете, веганская еда в Дубае – это только хумус и фалафель? Как бы не так! Город шейхов и небоскребов стремительно превращается в настоящий рай для ценителей растительной кухни. Забудьте о скудных меню – здесь вас ждет калейдоскоп вкусов, от мишленовских шедевров до душевных кафе, где "зеленая" еда удивляет, вдохновляет и влюбляет в себя с первой ложки.

Ищете тот самый веганский сет, о котором все говорят? Мечтаете об идеальном тхали или сочном "зеленом" бургере? Наш гид – ваш пропуск в мир лучших растительных ресторанов Дубая. Мы отобрали 10 жемчужин – от роскошных fine dining до уютных спотов с душевной атмосферой – и готовы рассказать о них все: что пробовать, сколько стоит, как добраться и чем они так хороши. Готовьте блокноты (и вилки!): вас ждет детальный разбор полетов, сравнение лучших из лучших и куча полезных советов для вашего гастро-приключения.

Как мы выбирали лучшие из лучших? Вот наши главные ориентиры:

• Исключительно веганское или обширное и качественное веган-френдли меню.
• Высокие оценки посетителей и признание гастрономических экспертов.
• Уникальная концепция, специализация или атмосфера.
• Представленность разных типов кухни и ценовых сегментов для полноты картины.

Лучшие веганские рестораны Дубая в деталях

AVATARA – индийская веганская гастрономия со звездой Michelin

^Фото

Если в двух словах:
AVATARA – это первый и единственный в Дубае индийский вегетарианский ресторан, удостоенный престижной звезды Мишлен. Его специализация – авторские дегустационные сеты из 10-16 изысканных блюд, погружая гостей в настоящее гастрономическое представление. Ресторан расположен в отеле Voco.

Философия и кухня:
В AVATARA не просто готовят еду – здесь творят высокую веганскую поэзию, вдохновленную богатством индийских регионов. Их дегустационные сеты – это не набор блюд, а тщательно срежиссированный спектакль, где каждый акт (курс) – новая, захватывающая история вкуса. Особый трепет – к сезонным локальным продуктам, благодаря которым блюда звучат свежо и подлинно. А когда шеф Рахул Рана лично выходит к гостям, чтобы представить свои творения, ужин превращается в доверительный диалог с Мастером.

Обстановка и настроение:
Ресторан предлагает камерную и утонченную обстановку, выполненную в стиле элегантного минимализма. Доминирующий цвет индиго в интерьере создает ощущение глубины и спокойствия, а авторские светильники добавляют пространству уникальности. Атмосфера AVATARA идеальна для тех моментов, когда хочется чего-то особенного: будь то романтический ужин, важная деловая встреча или просто желание насладиться высокой кухней в спокойной обстановке.

Практическая информация:

• Название: AVATARA
• Кухня: Современная индийская вегетарианская, fine dining
• Где находится: 51 Al Safa Street, Voco Hotel, 1-й этаж, Al Wasl, Дубай.
• Ориентиры: Sheikh Zayed Road, City Walk
• Сайт: https://avatararestaurant.com
• Телефон: +971 58 143 2869
• Бронь: [email protected]
• Часы работы: Вт-Вс: 18:30 – 23:30 (последний заказ 21:30). Пн – выходной.
• Средний чек: $$$$ (Будьте готовы выложить за дегустационный сет от 375 до 475 AED с персоны. Цены могут немного 'плавать' – лучше свериться с актуальным меню на сайте перед визитом).
• Бронирование столиков: Настоятельно рекомендуется, особенно на ужин и в выходные дни (желательно за 5-7 дней). Может потребоваться внесение депозита (например, 150 AED с человека, условия уточняйте при бронировании).
• Дресс-код: Smart Casual

Для кого это место:
Сюда стоит идти, если вы: а) цените высокую кухню как искусство; б) готовы к смелым веганским экспериментам, от которых захватывает дух; в) ищете место, чтобы отпраздновать что-то действительно важное или произвести неизгладимое впечатление. AVATARA – это не про "просто поесть", это про гастрономический театр.

Что шепчут за столиками:
Судя по восторженным откликам, AVATARA бьет точно в цель: гости в один голос превозносят невероятную креативность блюд, где каждый ингредиент – на своем месте, а подача – маленький шедевр. Возможность перекинуться парой слов с шефом, который с горящими глазами рассказывает о своих творениях, – отдельный бонус. "Это было не просто вкусно, это было волшебно!" – вот лейтмотив многих отзывов. Да, ценник кусается, и порции здесь, как и положено в fine dining, скорее для дегустации, чем для утоления зверского голода – но, как говорят, "опыт того стоит!".

Как добраться и парковка:
Удобнее всего добраться до ресторана на такси. Ближайшая станция метро – Business Bay (Красная ветка), от которой потребуется короткая поездка на такси. Для гостей, прибывающих на автомобиле, в отеле Voco доступна услуга valet parking.

Доступность:
Отель Voco, где расположен ресторан AVATARA, оборудован для комфортного пребывания гостей с особыми потребностями. Рекомендуется уведомить ресторан о любых специальных запросах при бронировании.

С детьми:
AVATARA ориентирован преимущественно на взрослую аудиторию, предлагая изысканный гастрономический опыт. Рекомендуемый возраст посетителей – от 10 лет. Специального детского меню нет.

Rasoi Ghar – щедроетхали и индийское гостеприимство

^Фото

Суть Rasoi Ghar:
Rasoi Ghar – это место, где индийское гостеприимство встречается с безлимитным вегетарианским тхали из кухонь Гуджарата и Раджастхана. За фиксированную цену здесь можно устроить настоящий пир, наслаждаясь домашней атмосферой и радушием.

Идея и кухня:
Философия Rasoi Ghar – "дом вдали от дома", где каждый гость – самый дорогой. Главное действующее лицо – ежедневно обновляемое тхали, калейдоскоп закусок, основных блюд, хлебов, риса и десертов. Все готовится по аутентичным рецептам северо-западной Индии, передавая вкусы, знакомые с детства многим индийцам. Обслуживание здесь – отдельная песня: внимательные официанты с улыбкой пополняют ваши тарелки, пока вы не взмолитесь о пощаде.

Обстановка и настроение:
Интерьер выполнен в теплых тонах, с элементами традиционного индийского декора, что сразу настраивает на уютный и семейный лад. Просторные залы готовы принять как большие шумные компании, так и тех, кто ищет уединенной трапезы. Легкая индийская музыка и общая расслабленная атмосфера делают Rasoi Ghar идеальным местом для душевных посиделок.

Практическая информация:

• Название: Rasoi Ghar
• Кухня: Индийская (Гуджарат, Раджастхан), вегетарианская, тхали
• Где находится: Zainal Mohebi Plaza, Sheikh Khalifa Bin Zayed Rd, Centerpoint Mall, Bur Dubai, Дубай.
• Ориентиры: Рядом с Centerpoint Mall, BurJuman
• Сайт: rasoighar.ae
• Телефон: +971 4 388 5711
• Бронь: Рекомендуется, особенно в выходные и праздничные дни.
• Часы работы: Обед: 12:00 – 15:30, Ужин: 19:00 – 23:30 (ежедневно).
• Средний чек: $$ (Фиксированная цена за безлимитное тхали, обычно в районе 50-70 AED. Сумма символическая за такое изобилие!).
• Бронирование столиков: Желательно, особенно для групп.
• Дресс-код: Casual

Для кого это место:
Сюда стоит заглянуть, если вы хотите с головой окунуться в аутентичную индийскую вегетарианскую кухню, не разорившись при этом. Идеально для тех, кто любит, когда еды много и вкусно, а также для семей с детьми и больших компаний друзей.

Что говорят гости:
Загляните в Rasoi Ghar в обед или на ужин, и вы услышите довольное урчание – это гости пытаются осилить безразмерное тхали! Люди в один голос поют дифирамбы разнообразию (каждый день что-то новенькое!), свежести и тому самому, настоящему индийскому вкусу. А уж как здесь носятся с гостями – официанты только и успевают подкладывать добавку! "Это просто гастрономический беспредел (в хорошем смысле!) за такие деньги!" – вот что часто можно услышать. Единственный момент: в час пик здесь бывает шумно и людно, как на индийской свадьбе, так что если ищете тишины – выбирайте время поспокойнее.

Как добраться и парковка:
Ресторан расположен в районе Бур Дубай. Ближайшая станция метро – BurJuman (Красная и Зеленая ветки), от которой можно дойти пешком или взять такси. Имеется парковка у Zainal Mohebi Plaza.

Доступность:
Ресторан доступен для посетителей на инвалидных колясках. Лучше уточнить детали при бронировании, если есть особые нужды.

С детьми:
Rasoi Ghar – просто находка для семей с детьми! Атмосфера очень дружелюбная, а в тхали всегда найдутся неострые и вкусные блюда, которые придутся по вкусу маленьким гурманам.

Wild & The Moon – cтильный зож и энергия растений

^Фото

Главная фишка:
Wild & The Moon – это не просто кафе, это целая философия! Здесь проповедуют здоровый образ жизни через 100% растительное, органическое, безглютеновое меню. Соки холодного отжима, энергетические смузи, яркие салаты, сытные боулы и десерты, от которых не растет попа – все это создано с любовью к природе и вашему телу.

Идея и кухня:
Девиз заведения – "еда, которая делает добро вам и планете". И это не пустые слова! Все блюда и напитки готовятся из локальных, сезонных и этически произведенных ингредиентов, без рафинированного сахара, вредных добавок и консервантов. Wild & The Moon активно продвигает принципы zero waste, стараясь минимизировать отходы. А меню, разработанное совместно с нутрициологами и натуропатами, – настоящий кладезь пользы.

Обстановка и настроение:
Кафе Wild & The Moon – это всегда стильно и инстаграмно. Современный дизайн, обилие живой зелени, натуральные материалы (дерево, камень) и много света создают атмосферу, в которой хочется задержаться. Идеальное место для неспешного бранча, здорового перекуса или даже для работы за ноутбуком под аккомпанемент полезного смузи.

Практическая информация:

• Название: Wild & The Moon
• Кухня: Веганская, органическая, безглютеновая, ЗОЖ
• Где находится: Несколько локаций в Дубае, включая Alserkal Avenue, DIFC, Emaar Boulevard.
• Ориентиры: Популярные культурные и деловые районы Дубая.
• Сайт: wildandthemoon.ae
• Телефон: Зависит от локации (указан на сайте).
• Бронь: Обычно не требуется для небольших компаний.
• Часы работы: Варьируются в зависимости от локации (обычно с утра до вечера).
• Средний чек: $$-$$$ (Соки от 30 AED, боулы 50-70 AED).
• Бронирование столиков: Как правило, не обязательно.
• Дресс-код: Casual, Sporty Chic

Для кого это место:
Для всех адептов ЗОЖ, веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью глютена и просто для тех, кто хочет зарядиться энергией, съесть что-то действительно вкусное и полезное в модной обстановке.

Что говорят гости:
Посетители в один голос хвалят безупречное качество ингредиентов, оригинальные рецепты и взрывные вкусы блюд и напитков. Многие без ума от стильных интерьеров и той самой "вайлд-энд-муновской" атмосферы. "Лучшие соки в городе, без вариантов!", "Их боулы – это просто космос, а десерты – любовь с первого укуса, и все полезное!" – вот типичные восторги. Да, цены могут показаться чуть выше среднего, но за такое качество и 100% органик – это оправданно.

Как добраться и парковка:
Способ проезда и наличие парковки зависят от конкретной локации кафе. Большинство из них расположены в легкодоступных районах с хорошей инфраструктурой.

Доступность:
Большинство кафе Wild & The Moon спроектированы с учетом потребностей гостей с ограниченной мобильностью.

С детьми:
Специального детского меню здесь нет, но многие позиции – смузи, фруктовые салаты, некоторые десерты – наверняка придутся по вкусу маленьким привередам. Атмосфера спокойная и располагающая.

Maharaja Bhog – королевское тхали и культурное погружение

^Фото

Суть Maharaja Bhog:
Maharaja Bhog приглашает вас на аудиенцию к Его Величеству Тхали! Это не просто обед, а настоящее погружение в атмосферу королевской Индии, где вас ждет премиальное вегетарианское тхали из более чем 30 блюд, ежедневно обновляемое меню и сервис, достойный махараджей.

Идея и кухня:
Философия ресторана проста: "почувствуй себя Махараджей". Гостям предлагают безлимитное тхали, где каждое блюдо – жемчужина кулинарных традиций Раджастхана и Гуджарата, приготовленная по старинным рецептам со свежайшими специями. Особенность Maharaja Bhog – это целый ритуал подачи блюд, превращающий обычную трапезу в яркое культурное событие.

Обстановка и настроение:
Интерьер ресторана – это ожившая сказка о дворцах махараджей. Богатый индийский стиль, резные элементы, роскошные ткани, удобная мебель и приглушенное освещение создают атмосферу неги, комфорта и легкой помпезности. Идеальное место, чтобы почувствовать себя особой королевских кровей.

Практическая информация:

• Название: Maharaja Bhog
• Кухня: Индийская (Раджастхан, Гуджарат), вегетарианская, премиум тхали
• Где находится: Hamsah Mall (рядом с Ansar Gallery), Al Karama; Ibn Battuta Mall, Дубай.
• Ориентиры: Торговые центры, оживленные районы.
• Сайт: maharajabhog.com
• Телефон: Зависит от локации (указан на сайте).
• Бронь: Рекомендуется, особенно в пиковые часы и выходные.
• Часы работы: Варьируются (обычно обед и ужин).
• Средний чек: $$-$$$ (Фиксированная цена за тхали, около 60-90 AED. За королевский прием – вполне демократично!).
• Бронирование столиков: Желательно.
• Дресс-код: Smart Casual

Для кого это место:
Для тех, кто мечтает об аутентичном индийском гастрономическом опыте в роскошной, но не чопорной обстановке. Идеально для семейных торжеств, встреч с друзьями, которые ценят разнообразие и безупречное качество индийской кухни, и для всех, кто хочет почувствовать себя немного махараджей.

Что говорят гости:
Гости не скупятся на комплименты: все в восторге от невероятного разнообразия блюд в тхали, их изысканного вкуса и, конечно, от "королевского" обслуживания. "Это не просто еда, это целое представление, где ты – главный гость!", "Каждый раз новое меню, и всегда – фейерверк вкусов!" – такие отзывы здесь не редкость. Предупреждаем: в популярное время ресторан может быть переполнен желающими прикоснуться к прекрасному (и вкусному!).

Как добраться и парковка:
Расположение в торговых центрах или оживленных районах обеспечивает хорошую транспортную доступность и наличие парковки.

Доступность:
Рестораны Maharaja Bhog обычно хорошо приспособлены для гостей с ограниченными физическими возможностями.

С детьми:
Дети здесь – желанные гости! Разнообразие блюд в тхали, включая множество неострых опций, позволит накормить даже самых капризных маленьких гурманов.

Sette – итальянская классика с веганским акцентом

^Фото

Если в двух словах:
Sette – это уголок современной Италии в роскошном отеле JA The Resort. Не будучи стопроцентно веганским, ресторан приятно удивляет впечатляющим и тщательно проработанным веганским меню. Изысканная атмосфера и аутентичные вкусы прилагаются.

Идея и кухня:
В Sette стремятся передать тот самый, настоящий дух Италии, предлагая классические блюда в элегантном современном прочтении. Веганское меню здесь – не просто формальность для галочки, а полноценная и с любовью созданная часть концепции. Вас ждут изысканные закуски, ароматная паста, настоящая итальянская пицца на растительной основе и десерты, которые заставят забыть, что они веганские.

Обстановка и настроение:
Sette встречает гостей элегантным и современным дизайном с панорамными окнами, из которых открывается живописный вид на территорию курорта. Атмосфера здесь одновременно изысканная и расслабляющая – идеальный фон как для романтического ужина при свечах, так и для неспешного семейного обеда.

Практическая информация:

• Название: Sette
• Кухня: Итальянская, веган-френдли
• Где находится: JA The Resort, JA Lake View Hotel, Дубай.
• Ориентиры: Курортная зона Jebel Ali.
• Сайт: Доступен на сайте JA The Resort.
• Телефон: +971 4 814 5555 (Общий телефон курорта, попросите соединить с Sette).
• Бронь: Рекомендуется, особенно на ужин.
• Часы работы: Обычно ужин (лучше проверить актуальное расписание).
• Средний чек: $$$
• Бронирование столиков: Желательно.
• Дресс-код: Smart Casual

Для кого это место:
Для ценителей итальянской кухни, которые не готовы идти на компромиссы в качестве, даже выбирая веганские блюда. Идеально для тех, кто отдыхает в JA The Resort или просто хочет провести особенный вечер вдали от городской суеты, наслаждаясь прекрасной едой и видами.

Что говорят гости:
Гости высоко оценивают качество веганских блюд в Sette – особенно хвалят пасту "аль денте" и пиццу с идеально подобранными растительными ингредиентами. Безупречный сервис и красивые виды из окон – приятные бонусы. "Настоящая Италия, но с отличными опциями для веганов! Очень стильно и невероятно вкусно," – делятся впечатлениями посетители.

Как добраться и парковка:
Ресторан расположен в курортной зоне Jebel Ali. Удобнее всего добираться на такси или личном автомобиле. Парковка доступна на территории курорта.

Доступность:
Отель и ресторан оборудованы для комфортного пребывания гостей с ограниченными возможностями.

С детьми:
Ресторан вполне подходит для посещения с детьми. Для маленьких гостей могут предложить адаптированные варианты итальянских блюд, которые им точно понравятся.

Naughty Pizza Dubai – дерзкая пицца и нескучные веганские начинки

^Фото

Главная фишка:
Naughty Pizza Dubai – это место, где к пицце относятся с юмором, креативом и щепоткой здорового бунтарства. Эта пиццерия, знаменитая своими "непослушными" названиями и смелыми вкусовыми сочетаниями, предлагает на удивление отличный выбор веганских пицц. Готовьтесь к высококачественному растительному сыру и начинкам, от которых текут слюнки!

Идея и кухня:
Девиз Naughty Pizza – "удовольствие без компромиссов, даже если ты немного 'naughty'". Для теста здесь используют только лучшую муку, ингредиенты всегда свежие, а с экспериментами не боятся заходить далеко. Веганские пиццы здесь ничуть не уступают своим мясным и сырным собратьям ни по вкусу, ни по оригинальности подачи.

Обстановка и настроение:
Атмосфера в Naughty Pizza – живая, молодежная и абсолютно неформальная. Интерьеры часто яркие, с игривыми, немного хулиганскими деталями, полностью оправдывающими название. Идеальное место для шумных дружеских посиделок, нескучного семейного ужина или просто когда хочется вкусной пиццы без лишнего пафоса.

Практическая информация:

• Название: Naughty Pizza Dubai
• Кухня: Итальянская (пицца), веган-френдли
• Где находится: Несколько локаций, включая JLT (Cluster D), Motor City.
• Ориентиры: Популярные жилые и деловые районы.
• Сайт: naughtypizza.com
• Телефон: Зависит от локации.
• Бронь: Обычно не требуется, но для больших компаний лучше подстраховаться.
• Часы работы: Варьируются, обычно с обеда до позднего вечера.
• Средний чек: $$
• Бронирование столиков: По желанию.
• Дресс-код: Casual

Для кого это место:
Для всех пицца-маньяков, которые ищут качественные и по-настоящему интересные веганские варианты. Для молодежи, компаний друзей и семей с детьми, которые ценят неформальную обстановку, хороший юмор и, конечно же, обалденно вкусную еду.

Что говорят гости:
Гости в один голос нахваливают тесто для пиццы (говорят, оно идеальное!), щедрые начинки и отменное качество веганского сыра, который действительно плавится и тянется. "Наконец-то нашел свою идеальную веганскую пиццу!", "Прикольные названия, крутой интерьер и, главное, пицца – огонь!" – вот что можно услышать от довольных клиентов.

Как добраться и парковка:
Зависит от локации. В JLT удобно добираться на метро, в Motor City – лучше на машине. Парковка обычно доступна поблизости.

Доступность:
Локации, как правило, доступны для посетителей с разными потребностями.

С детьми:
Дети обожают пиццу, а Naughty Pizza – это место, где им точно не будет скучно. Неформальная атмосфера и вкусная еда делают эту пиццерию отличным выбором для семейного похода.

Amala – изысканная индийская кухня с веганским изобилием

^Фото

Если в двух словах:
Amala – это ресторан высокой индийской кухни, спрятанный в жемчужине Пальмы Джумейра, роскошном отеле Jumeirah Zabeel Saray. Здесь подают аутентичные блюда северной Индии, и, что особенно приятно, Amala может похвастаться обширным и по-настоящему изысканным веганским меню.

Идея и кухня:
Ресторан Amala – это гастрономическое путешествие во времена Великих Моголов, чья кухня славилась богатством ароматов, сложными вкусами и роскошной подачей. Веганские блюда здесь готовятся с тем же пиететом к деталям и аутентичности, что и невеганские, предлагая гостям полное и незабываемое погружение в мир индийской гастрономии.

Обстановка и настроение:
Интерьер Amala – это ода великолепию и роскоши эпохи Великих Моголов. Резные деревянные панели, богатые ткани, мягкое, обволакивающее освещение – все это создает атмосферу изысканности, романтики и легкой восточной сказки. Идеальное место для тех самых, особенных случаев.

Практическая информация:

• Название: Amala
• Кухня: Индийская (северная, могольская), fine dining, веган-френдли
• Где находится: Jumeirah Zabeel Saray, Palm Jumeirah, Дубай.
• Ориентиры: Отель Jumeirah Zabeel Saray.
• Сайт: Доступен на сайте Jumeirah.
• Телефон: +971 4 453 0444 (Ресторанные бронирования отеля).
• Бронь: Настоятельно рекомендуется, это популярное место.
• Часы работы: Обычно ужин (проверяйте актуальное расписание).
• Средний чек: $$$$
• Бронирование столиков: Обязательно.
• Дресс-код: Smart Elegant

Для кого это место:
Для истинных ценителей высокой индийской кухни, которые ищут не просто еду, а впечатления. Для тех, кто ценит роскошную обстановку, безупречный сервис и готов к гастрономическим открытиям. Идеально для романтических ужинов, празднования важных дат и событий, когда хочется чего-то действительно незабываемого.

Что говорят гости:
Гости Amala не скрывают своего восхищения: аутентичность вкусов, высочайшее качество ингредиентов и, конечно, великолепная, почти сказочная атмосфера ресторана производят неизгладимое впечатление. Веганское меню получает особенно высокие оценки за свое разнообразие, изысканность и креативность. "Незабываемый ужин, который превзошел все ожидания!", "Возможно, лучшая индийская кухня в Дубае, и их веганские блюда – просто шедевр!" – делятся впечатлениями посетители.

Как добраться и парковка:
Ресторан находится на Пальме Джумейра, поэтому удобнее всего добираться на такси. Valet parking доступен для гостей отеля.

Доступность:
Отель Jumeirah Zabeel Saray и ресторан Amala полностью оборудованы для комфортного пребывания гостей с ограниченными возможностями.

С детьми:
Хотя ресторан больше ориентирован на взрослую аудиторию и романтические вечера, дети здесь допускаются. Рекомендуется уточнить при бронировании, есть ли подходящие опции в меню для маленьких гостей, или можно ли попросить приготовить что-то специально.

Quattro Ristorante – итало-мексиканский фьюжн с веганским разнообразием

^Фото

Главная фишка:
Quattro Ristorante – это место, где Италия встречается с Мексикой на одной тарелке, и все это – в полностью вегетарианском (и очень веган-френдли) исполнении! Этот уникальный ресторан предлагает смелое и яркое сочетание двух любимых кухонь, щедро приправленное креативом и современными кулинарными техниками.

Идея и кухня:
Концепция Quattro Ristorante – это настоящее гастрономическое приключение, где классические итальянские мелодии переплетаются с зажигательными мексиканскими ритмами. Ресторан известен своим творческим подходом и не боится экспериментировать, в том числе с элементами молекулярной кухни, что добавляет каждому блюду элемент приятного сюрприза. Веганские опции здесь не просто многочисленны – они продуманы, оригинальны и невероятно вкусны.

Обстановка и настроение:
Интерьер ресторана – современный, стильный и по-домашнему уютный, с яркими цветовыми акцентами, которые тонко намекают на фьюжн-характер кухни. Атмосфера здесь всегда живая, гостеприимная и располагающая как к веселым дружеским посиделкам, так и к спокойным семейным обедам.

Практическая информация:

• Название: Quattro Ristorante
• Кухня: Итальянская, мексиканская, вегетарианская, фьюжн, веган-френдли
• Где находится: Al Raffa Street, Mankhool, Дубай (рядом с Sharaf DG).
• Ориентиры: Район Mankhool, Bur Dubai.
• Сайт: quattrodubai.com
• Телефон: +971 4 393 1233
• Бронь: Рекомендуется, особенно по вечерам и в выходные дни.
• Часы работы: Обед: 12:00 – 15:30, Ужин: 18:30 – 23:30.
• Средний чек: $$-$$$
• Бронирование столиков: Желательно.
• Дресс-код: Casual

Для кого это место:
Для смелых гастро-экспериментаторов, которые не боятся необычных вкусовых сочетаний и ищут чего-то новенького. Для вегетарианцев и веганов, которые устали от стандартных опций и хотят насладиться по-настоящему разнообразным и креативным меню в стильной, но неформальной обстановке.

Что говорят гости:
Гости в полном восторге от креативности меню, неожиданных, но гармоничных сочетаний вкусов и безупречного качества блюд. Дружелюбный и внимательный сервис – еще один жирный плюс. "Удивительно, как итальянская паста может дружить с мексиканскими специями – здесь это получается волшебно!", "Столько крутых веганских опций, что глаза разбегаются, хочется попробовать все!" – такие отзывы здесь норма. Особый интерес вызывают блюда с элементами молекулярной кухни – это всегда маленькое шоу.

Как добраться и парковка:
Ресторан расположен в районе Mankhool. Легко доступен на такси. Ближайшие станции метро – Al Fahidi или Sharaf DG (от них потребуется короткая поездка на такси или автобусе). Парковка доступна.

Доступность:
Ресторан хорошо приспособлен для комфортного посещения гостями на инвалидных колясках.

С детьми:
Quattro Ristorante вполне подходит для визита с детьми. Маленьким гурманам наверняка понравятся некоторые итальянские блюда или менее острые мексиканские варианты.

SEVA Table – оазис спокойствия и холистической кухни

^Фото

Суть SEVA Table:
SEVA Table (многие помнят его как Life'n One) – это не просто кафе, а настоящий портал в мир спокойствия, гармонии и осознанности, уютно расположившийся в районе Jumeirah. Это 100% веганское заведение с глубоким акцентом на холистическое питание, органические ингредиенты и этичное потребление. А его волшебный сад, где также проходят занятия йогой и медитацией, – это отдельная история любви.

Идея и кухня:
Философия SEVA – это питание для тела, ума и души. Каждое блюдо здесь – это гимн здоровью и природе, приготовленный исключительно из растительных, органических, безглютеновых ингредиентов, без грамма рафинированного сахара. Меню, вдохновленное принципами аюрведы и живой кухни, предлагает невероятно вкусные и питательные боулы, салаты, смузи и десерты, которые исцеляют и заряжают энергией.

Обстановка и настроение:
Главная жемчужина SEVA – это, без сомнения, его магический сад. Уютные столики, спрятанные в зелени, гамаки, мягкие подушки, тихий шелест листьев и пение птиц – здесь время как будто замедляет свой бег. Атмосфера умиротворения и полного релакса окутывает с первой минуты, позволяя отдохнуть от городской суеты и по-настоящему насладиться здоровой и вкусной едой.

Практическая информация:

• Название: SEVA Table
• Кухня: Веганская, органическая, безглютеновая, холистическая
• Где находится: Villa 5/1B, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, Дубай.
• Ориентиры: Рядом с Mercato Mall.
• Сайт: sevaexperience.com/table
• Телефон: +971 56 534 2899
• Бронь: Рекомендуется, особенно в выходные дни, так как место очень популярное.
• Часы работы: Ежедневно, обычно с 10:00 до 20:00 (лучше уточнить на сайте).
• Средний чек: $$-$$$
• Бронирование столиков: Желательно.
• Дресс-код: Casual, Relaxed (здесь ценят комфорт и естественность).
• Особый момент: SEVA – это место с особой философией. Для создания атмосферы осознанности и спокойствия здесь просят воздержаться от использования мобильных телефонов в некоторых зонах сада.

Для кого это место:
Для всех, кто ищет не просто еду, а опыт. Для тех, кто ценит здоровую, вкусную и этичную пищу, подаваемую в уникальной, почти волшебной атмосфере. Для йогов, медитирующих, приверженцев осознанного образа жизни и просто для тех, кому срочно нужна перезагрузка души и тела.

Что говорят гости:
Гости в один голос признаются в любви к магической атмосфере сада SEVA, невероятно вкусной и по-настояшему полезной еде, а также к дружелюбному и одухотворенному персоналу. "Настоящий райский уголок посреди шумного Дубая!", "Еда, которая не просто насыщает, а исцеляет и вдохновляет", "Идеальное место, чтобы замедлиться, выдохнуть и услышать себя" – вот лишь малая часть восторженных отзывов.

Как добраться и парковка:
Кафе расположено в Jumeirah 1. Удобнее всего добираться на такси. Парковка на улице может быть ограничена, так что лучше приезжать немного заранее или воспользоваться общественным транспортом/такси.

Доступность:
Территория сада может иметь неровности из-за своего природного ландшафта, но персонал всегда готов прийти на помощь гостям с особыми потребностями.

С детьми:
Дети могут насладиться свободой и зеленью сада, однако общая атмосфера больше располагает к тихому, медитативному отдыху. Некоторые блюда из меню (например, смузи или десерты) наверняка понравятся маленьким гостям.

The Cycle Bistro – палео и веганство, неожиданный союз

^Фото

Если в двух словах:
The Cycle Bistro – это уникальное место в Дубае, первое и единственное кафе, которое специализируется на палео-диете, но при этом умудряется предлагать впечатляющий и очень вкусный выбор веганских блюд. Их философия – "чистая" еда: без глютена, без сахара, без молочных продуктов, приготовленная из свежайших, цельных ингредиентов.

Идея и кухня:
Казалось бы, палео (которое часто ассоциируется с обилием мяса) и веганство – вещи несовместимые. Но The Cycle Bistro блестяще доказывает обратное! Они мастерски адаптировали принципы палео для растительного рациона: это означает акцент на цельных, необработанных растительных продуктах, полное отсутствие зерновых, бобовых (в строгом палео-варианте) и рафинированных сахаров. В результате веганские блюда здесь получаются не только невероятно питательными и полезными, но и по-настоящему вкусными и оригинальными.

Обстановка и настроение:
Как следует из названия, кафе оформлено в велосипедной тематике, что создает очень дружелюбную, динамичную и немного спортивную атмосферу. Интерьер светлый, современный, с акцентом на натуральные материалы – дерево, металл. Здесь комфортно и тем, кто заскочил на полезный завтрак после тренировки, и тем, кто пришел на неспешный ланч с друзьями.

Практическая информация:

• Название: The Cycle Bistro
• Кухня: Палео, веган-френдли, безглютеновая, без сахара
• Где находится: The Cycle Hub, Dubai Autodrome, Motor City, Дубай.
• Ориентиры: Dubai Autodrome.
• Сайт: thecyclebistro.com
• Телефон: +971 4 425 3000
• Бронь: Обычно не требуется.
• Часы работы: Ежедневно, обычно с утра до вечера.
• Средний чек: $$
• Бронирование столиков: Не обязательно.
• Дресс-код: Casual, Sporty

Для кого это место:
Для спортсменов и всех, кто ведет активный образ жизни. Для людей с непереносимостью глютена или тех, кто сознательно избегает сахара и обработанных продуктов. И, конечно, для веганов, которые ищут интересные, сытные и "чистые" блюда, соответствующие самым строгим принципам здорового питания, но без компромиссов по вкусу.

Что говорят гости:
Гости в восторге от качества ингредиентов, оригинальных рецептов и того, насколько вкусной и сытной может быть "чистая" еда. Дружелюбная атмосфера и внимательный персонал также получают много комплиментов. "Наконец-то нашел место, где можно поесть по-настоящему полезно, и это будет вкусно! Их веганские палео-опции – просто находка!", "Отличный выбор для тех, кто следит за здоровьем, но не хочет давиться пресной едой. Здесь все ярко, вкусно и очень полезно!" – делятся впечатлениями посетители.

Как добраться и парковка:
Кафе расположено в Motor City, поэтому удобнее всего добираться на автомобиле. Парковка доступна у Dubai Autodrome.

Доступность:
Кафе легко доступно для всех посетителей, включая тех, кто передвигается на коляске.

С детьми:
The Cycle Bistro вполне подходит для посещения с детьми. В меню найдутся полезные и вкусные опции, которые могут им понравиться, особенно если ваши дети уже знакомы с принципами здорового питания.

Как выбрать свой идеальный веганский ресторан в Дубае

Глаза разбегаются от такого веганского изобилия в Дубае, правда? Чтобы помочь вам выбрать тот самый ресторан (или даже несколько!) из нашей великолепной десятки, мы разложили все по полочкам. Сравнивайте, анализируйте и находите идеальное место для вашего следующего гастро-приключения!

Сравнительная Таблица Ресторанов:

*Ценовая категория – наш субъективный ориентир: $ – 'кошелек скажет спасибо', $$ – 'золотая середина', $$$ – 'придется раскошелиться', $$$$ – 'готовимся к серьезным тратам'. Актуальные цены всегда лучше уточнить на сайтах заведений, они любят меняться!*

Карта веганских заведений:

^Фото

Примечание: Карта предназначена для наглядной демонстрации расположения ресторанов.

На любой бюджет

Думаете, веганский Дубай – это всегда дорого? А вот и нет! Рассказываем, где можно устроить пир на весь мир, не продав последнюю рубашку (и где стоит подготовить платиновую карту).

• $ (Доступно и сытно): Хотя в нашем списке таких немного, концепция Rasoi Ghar и Naughty Pizza Dubai (в своей категории) предлагает отличное соотношение цены и качества, где можно от души наесться, не пробив брешь в бюджете.
• $$ - $$$ (Умеренно и качественно): Большинство ресторанов из нашего гида, такие как Wild & The Moon, Maharaja Bhog, Quattro Ristorante, SEVA Table и The Cycle Bistro, попадают в эту "золотую середину". Здесь вас ждет высококачественная еда, интересные концепции и приятная атмосфера по вполне адекватным для Дубая ценам.
• $$$$ (Эксклюзивный опыт): Для тех самых, особенных случаев, когда хочется гастрономических изысков и незабываемых впечатлений, смело выбирайте AVATARA или Amala. Эти рестораны предлагают высокую кухню, безупречный сервис и уникальную атмосферу, что, естественно, отражается в их ценовой политике. Sette также относится к более высокой ценовой категории, предлагая элегантность и курортный шик.

Гастрономическое разнообразие

От чего сегодня поет ваша душа (и желудок)? От пряной Индии, солнечной Италии, бодрящего ЗОЖа или дерзкого фьюжна? В нашем гиде есть все! Мы собрали такой пестрый букет вкусов, что даже самый привередливый гурман найдет себе местечко по душе (а то и не одно!). Судите сами:

• Индийский калейдоскоп: От мишленовских фантазий в AVATARA до безразмерных тхали в Rasoi Ghar и Maharaja Bhog, и королевской роскоши Amala.
• Ciao, Италия! (по-вегански): За классикой с растительным акцентом – в Sette, а за пиццей, от которой сносит крышу – в Naughty Pizza Dubai.
• Заряд бодрости и чистой энергии: Wild & The Moon, SEVA Table и The Cycle Bistro – ваши проводники в мир вкусного и полезного.
• Когда хочется "эдакого": Quattro Ristorante смешивает Италию и Мексику так, что вы забудете обо всем на свете!

Такое разнообразие гарантирует, что каждый найдет что-то по своему вкусу и не заскучает в гастрономическом плане.

Признанные фавориты гостей

Почему эти ребята всегда в топе? Все просто: они знают толк в том, как сделать гостей счастливыми, и стабильно держат планку качества!

• AVATARA: За инновации, от которых захватывает дух, безупречное качество каждого блюда и, конечно, заслуженное мишленовское признание.
• Rasoi Ghar и Maharaja Bhog: За ту самую, настоящую индийскую аутентичность, невероятную щедрость порций (особенно в тхали!) и теплое, искреннее гостеприимство.
• Wild & The Moon и SEVA Table: За непоколебимую приверженность здоровому питанию, высочайшее качество органических ингредиентов и создание уникальной, почти волшебной атмосферы.

Эти заведения не просто кормят – они дарят впечатления, и именно поэтому гости возвращаются к ним снова и снова.

Подбираем ресторан под повод и настроение

• Мечтаете о романтическом ужине? Обратите внимание на AVATARA с его изысканной атмосферой и авторской подачей блюд-шедевров, или на Amala, где вы окунетесь в роскошь восточной сказки. Sette с его элегантностью и видом на курорт также станет прекрасным выбором для вечера вдвоем.
• Планируете сытный семейный обед или веселый ужин с друзьями? Rasoi Ghar и Maharaja Bhog предложат вам щедрые и разнообразные тхали, от которых все будут в восторге, и самую гостеприимную атмосферу. Для шумной и веселой компании, обожающей пиццу, идеально подойдет Naughty Pizza Dubai.
• Нужен быстрый, но полезный перекус или стильный бранч? Wild & The Moon порадует вас свежайшими соками, яркими боулами и интерьером, который так и просится в Instagram. SEVA Table предложит умиротворение, тишину и невероятно здоровую еду в своем волшебном саду. А The Cycle Bistro – отличный вариант для полезного завтрака или обеда, заряжающего энергией на весь день.
• Жаждете гастрономических экспериментов и новых вкусовых открытий? Quattro Ristorante с его смелым итало-мексиканским фьюжном и молекулярными "фишками" или AVATARA с его авангардной индийской кухней станут для вас настоящим откровением и подарят незабываемые впечатления.

Полезные советы для веганского гастротура по Дубаю

Ну что, уже выбрали пару-тройку мест для дегустации? Отлично! А теперь – несколько маленьких, но важных хитростей, чтобы ваш веганский гастротур по Дубаю прошел как по маслу и оставил только самые 'вкусные' воспоминания.

Ключевые рекомендации:

• Столик лучше 'застолбить' заранее (особенно если...): Это золотое правило для Дубая, особенно если речь идет о ресторанах fine dining (привет, AVATARA и Amala!) или популярных местах в выходные и праздничные дни. Большинство ресторанов предлагают удобное онлайн-бронирование на своих сайтах или через известные платформы.

  Лайфхак для бронирования: Пользуйтесь официальными сайтами ресторанов или популярными местными/международными сервисами бронирования. Для больших компаний или в пиковые даты может потребоваться депозит – всегда уточняйте эти условия при совершении брони, чтобы избежать недоразумений.

• Не стесняйтесь спрашивать о составе блюд: Даже в стопроцентно веганских ресторанах смело задавайте вопросы официантам, если у вас есть аллергии или особые диетические предпочтения (например, без орехов, сои, глютена и т.д., если это не указано явно). Персонал в Дубае, как правило, очень внимателен к таким запросам и всегда готов помочь.
• Дресс-код – что надеть, чтобы не прогадать?: Для ресторанов высокой кухни (fine dining), таких как AVATARA или Amala, рекомендуется стиль Smart Casual или Smart Elegant (мужчинам – брюки и рубашка, дамам – элегантное платье или стильный комплект). В большинстве других кафе и ресторанов из нашего гида дресс-код более демократичный (Casual). Тем не менее, находясь в Дубае, всегда стоит помнить об уважении к местным традициям и избегать слишком открытой или вызывающей одежды в общественных местах.
• Особенности работы в Рамадан и праздники:

  Важно: Рамадан и праздники!: Если ваша поездка совпадает со священным месяцем Рамадан (даты каждый год разные, так что обязательно сверьтесь с календарем перед вылетом!), будьте готовы к особому режиму. Днем многие рестораны будут закрыты или будут работать только на вынос, а 'оживать' начнут лишь после захода солнца, к ифтару (вечернему разговению). В это время есть и пить на людях до заката не принято. Главное правило: всегда-всегда проверяйте актуальные часы работы на сайтах ресторанов и, конечно, относитесь с пониманием и уважением к местным традициям. То же касается и других крупных государственных и религиозных праздников – расписание может меняться.

• Транспортные хитрости:
  Для передвижения между ресторанами в Дубае оптимальнее всего использовать такси (легко заказать через приложения Careem или Uber, или просто поймать городское такси). Для некоторых локаций, расположенных вблизи станций, очень удобно пользоваться метро Дубая – оно чистое, современное и кондиционированное. Планируйте маршруты заранее, особенно если собираетесь куда-то в часы пик – дубайский трафик может быть непредсказуемым.
• А что с чаевыми?
  В Дубае в большинстве ресторанов в счет уже включены сервисный сбор (обычно 10%) и муниципальный налог. Если обслуживание было на высоте и вам очень хочется отблагодарить официанта сверх этого – смело оставляйте 10-15% от суммы счета. Это не 'обязаловка', но всегда приятный жест, который будет оценен.
• Фотографировать разрешается (но есть нюансы):
  Фотографировать еду (а она здесь часто бывает очень фотогеничной!) и интерьеры ресторанов для личного пользования (например, для ваших соцсетей) обычно не только разрешено, но и приветствуется. Однако если вы планируете профессиональную съемку с использованием специального оборудования (штативы, внешние вспышки и т.д.), лучше заранее получить разрешение у администрации ресторана.
• Делитесь своими впечатлениями – это важно!
  Ваши отзывы о посещенных веганских ресторанах Дубая на популярных платформах (таких как Google Maps, TripAdvisor, HappyCow или местные гастрономические сайты) – это бесценная помощь другим путешественникам-веганам, которые ищут проверенные места. Кроме того, конструктивная обратная связь помогает ресторанам становиться еще лучше. Так что не ленитесь черкнуть пару строк о своих гастрономических открытиях!

Ваш следующий гастротур: открывая веганский Дубай

Так что же, друзья, веганский Дубай – это миф или реальность, от которой захватывает дух? После нашего путешествия ответ очевиден: это настоящий гастрономический оазис, где растительная кухня не просто 'есть', а цветет пышным цветом, удивляет, вдохновляет и заставляет возвращаться снова и снова! От роскоши мишленовских звезд до душевной простоты семейных кафе, от ультрамодных ЗОЖ-концепций до аутентичных кулинарных традиций со всего света – Дубай сегодня готов предложить веганам (и всем любопытствующим) такой калейдоскоп вкусов, который и не снился еще пару лет назад. И самое приятное – это только начало! Город не стоит на месте, и карта 'зеленых' заведений пополняется с завидной регулярностью. Так что, если вы думали, что знаете о Дубае все – приезжайте и попробуйте его на вкус. Веганский вкус. Обещаем, вы не будете разочарованы!

Ну вот, кажется, все секреты веганского Дубая мы вам раскрыли (или почти все!). Теперь дело за вами: вооружайтесь нашим гидом, составляйте свой собственный 'зеленый' маршрут мечты и отправляйтесь навстречу невероятным вкусам и открытиям. Пробуйте, удивляйтесь, влюбляйтесь в новые блюда и, конечно же, делитесь своими самыми яркими находками и впечатлениями в комментариях ниже – нам (и другим читателям!) будет ужасно интересно. Яркого и незабываемого вам гастро-путешествия по веганскому Дубаю! И помните: это далеко не только хумус!