Что нового в Дубае и что самостоятельно посмотреть в 2025 году?

Al Marmoom Conservation Reserve, Dubai, United Arab Emirates

Если бы «Звёздные войны» снимали в Эмиратах, их база точно выглядела бы вот так. Полупрозрачные купола среди песков, огни как у космонавтов, а внутри - уют, который не ожидал увидеть посреди пустыни. Al Marmoom Domes - это глэмпинг, но не «палатка с матрасом», а скорее отель будущего с видом на прошлое.

Ночевка тут - как медитация на звёзды. Реально: лежишь под стеклянным потолком, слушаешь тишину (она там, кстати, звенит), смотришь на Млечный Путь, и кажется, что вся суета осталась где-то внизу, под городскими огнями.

Внутри всё сделано с расчётом на «красиво и удобно»: стильный минимализм, кондиционер (куда без него), мягкие ковры, душ, кофе-машина и кровать, из которой не хочется вылезать даже ради завтрака - а он подаётся прямо в купол.

А снаружи - сафари, верблюды, костёр и тишина такая, что слышно, как закипает вода в чайнике. Место открылось совсем недавно, но брони уже улетают как горячие лепёшки. Пожалуй, один из самых необычных и при этом по-настоящему «дубайских» способов сменить обстановку, не выезжая за пределы эмирата.

Le Royal Meridien Beach Resort & Spa

Этот ресторан - как тот человек, который зашёл тихо, но через полчаса все уже слушают, что он скажет. The Beam открылся на месте бывшего Geales в Le Royal Meridien, и с первых дней стал местом, куда хочется не просто прийти, а вернуться.

Интерьер - про текстуры и уют. Тёплое дерево, терракотовые акценты, мягкий свет и терраса, где в воздухе - запах гриля, морского бриза и чего-то ещё такого... неуловимого, но вкусного. Здесь не кричат о роскоши - она просто есть.

Кухня? Это Европа, но с характером. Всё готовят из сезонных и «ответственно добытых» продуктов - да, звучит модно, но тут это действительно работает. Морепродукты лежат в ледяной витрине, словно жемчуг на подушке, и готовятся на углях. А трюфельные говяжьи щёчки - вообще отдельный разговор. Нежность, вкус, да и просто эстетика.

Фишка - подача. Часто приносят блюда прямо с тележки, как в старых европейских ресторанах. Винная карта - с душой. Коктейли - с фантазией. И всё это без высокомерия: тебе рады, с тобой говорят, тебя слышат.

Это то место, куда не хочется тащить толпу. Хочется прийти вдвоём. Или одному. Чтобы посидеть, поесть, выпить бокал чего-нибудь хорошего и почувствовать: вот оно, настоящее гастрономическое удовольствие. Без пафоса, но с глубиной.

Bluewaters Island

Если бы отели могли говорить, Delano шептал бы что-то очень приятное на ухо. Мягко, с акцентом Майами, но уже на языке Дубая. Легендарный американский бренд наконец добрался до побережья Персидского залива - и не просто открыл филиал, а устроил настоящий стильный побег от суеты.

Интерьер - как выдох. Белые стены, светлое дерево, бирюзовые детали и те самые кресла, в которых сидеть - это почти терапия. Всё продумано до мелочей, но при этом не навязчиво. Не роскошь в лоб, а такое приятное «ух ты» в полтона.

Расположился отель на острове Bluewaters - и уже этим многое сказано. Вид на море, шаг до Ain Dubai. А вечером тут особенно хорошо: неон мягкий, музыка из лаунжа как будто знает, чего тебе не хватало весь день, а персонал - будто давно тебя ждал.

Delano - не для того, чтобы ослепить. Это место, чтобы расслабиться. Перезагрузиться. И сделать вид, что ты здесь давно, как минимум с 2005 года, когда открылась их первая легендарная локация в Майами-Бич.

Официальное открытие запланировано на конец 2024 года, но бронирования уже идут. Так что - кто сказал, что отдых в Дубае не может быть без золота, но всё равно шик?

32 2nd Street - Dubai, 00000

Предупреждение: вход в это место вызывает резкий всплеск дофамина. Museum of Candy - это не музей в классическом смысле. Это будто бы вы попали внутрь чьей-то сахарной фантазии, где маршмеллоу - не просто еда, а архитектура, а леденцы - это уже арт-объекты, инсталляции и мебель одновременно.

Идея родом из Нью-Йорка, где музей стал культовым - и вот теперь он добрался до Дубая. Открытие запланировано на 2025 год, и если верить тизерам, будет по-настоящему вкусно. Огромные зефирные облака, комната с конфетным дождём, ванна из мармелада (да, туда можно залезть), и ещё бог знает какие инстаграмные ловушки.

Но это не только для детей (хотя им, конечно, туда - обязательно). Это место и для взрослых, у которых внутри до сих пор живёт ребёнок. Тот самый, который мечтал оказаться в стране сладостей из мультика.

Музыка, свет, ароматы - всё заточено под ощущение: ты не просто гуляешь, ты будто попал в глянцевую реальность, где диета отменяется, а плохое настроение тает, как карамель на солнце.

Museum of Candy - это не про искусство, это про кайф. И если вы давно не чувствовали чистой, глупой, яркой радости - это то самое место, где можно наконец отдаться ей без угрызений совести. Главное - не забудьте зарядить телефон. Фото будет много. Очень много.

Если бы Ибица и Дубай пошли на свидание, вот где бы они встретились. Ushuaïa - тот самый легендарный бренд, который превратил пляжную вечеринку в искусство. И теперь он официально переезжает ближе к Персидскому заливу. Сценарий простой: солнце, вода, музыка и ощущение, что ты - в клипе, который ещё не вышел.

Ushuaïa Dubai Harbour Experience - это не «просто клуб у воды». Это целый мир: огромные открытые площадки с видами на яхты, бассейны, где диджеи ставят хаус так, что качает даже барменов, рестораны, в которых блюдо выглядит как арт, а вкусит как «ещё один, пожалуйста». Всё это - с фирменным размахом, но без той дубайской тяжеловесности. Тут про движение, ритм и лёгкость.

Запуск запланирован на лето 2025, но предчувствие уже витает в воздухе. И не удивляйтесь, если однажды окажетесь в толпе под открытым небом, с бокалом в руке и мыслью: «Ну наконец-то, вот оно». Потому что здесь будет всё, ради чего стоит надеть лучшие очки, забыть про дресс-код и дать телу танцевать.

Ushuaïa в Дубае - это не про техно-рейв, а про состояние. Про момент, где город, музыка и залив сливаются в одно большое «живу сейчас». И если Дубай - это город впечатлений, то это, пожалуй, будет одним из самых громких.

The Westin Dubai Mina Seyahi

+04 396 6867

Гольф - это скучно? Ну-ну. Five Iron Golf в Дубае берёт этот стереотип, скручивает его в трубочку и швыряет прямо в симулятор. Потому что здесь гольф - это не про фраки и тишину. Это бар, вечеринка, спортзал и немного техногик - всё в одном флаконе. Или, скорее, в одном помещении с неоном и мощной системой визуализации.

Открылись совсем недавно, но уже стали местом, куда идут не только ударить по мячу, но и выпить, потусоваться и… да, иногда даже поработать. Есть коворкинг-зона, если вдруг кто-то решит, что брифить клиента лучше с клюшкой в руке и бокалом в другой.

Симуляторы тут - как из будущего. Отслеживают траекторию, силу, угол, возможно, даже твоё настроение. Плюс есть тренеры - если не хочется ударить по мячу и попасть себе же в ногу. А если хочется просто по фану - welcome. Никто не осудит, даже если ты пришёл только ради крутого коктейля и классной фотки.

Меню - как в хорошем гастробаре: бургеры, закуски, десерты и немного острых штук, чтобы держать тебя в тонусе. А музыка… ну, это скорее не фон, а часть атмосферы.

Five Iron - для тех, кто хочет двигаться, но не бегать. Общаться, но не кричать. Веселиться, но не терять стиль. В общем, кто сказал, что спорт и тусовка несовместимы - просто не был здесь.

Street - 20, Nadd Al Sheba Rd, Nad Al Sheba 1- Dubai

+971 4 222 6888

Gerbou - это не ресторан. Это приглашение подумать, почувствовать и... попробовать эмиратскую кухню так, как ты её ещё не пробовал. И, возможно, даже не подозревал, что она может быть такой.

Находится это гастрономическое убежище в районе Al Quoz - индустриальном, шероховатом, но с характером. Идеальное место для чего-то настоящего. Интерьер - минимализм с восточной подложкой: тёплое дерево, керамика, мягкий свет и ощущение, будто ты зашёл в место, где время идёт по своим правилам.

А вот кухня - это уже отдельная история. Gerbou берёт местные продукты и делает с ними что-то совершенно другое: тут финик может появиться рядом с копчёным маслом, а верблюжье молоко - в виде нежного десерта с нотками розы. И звучит это, может, странно, но вкус - вау. Не эпатаж ради эпатажа, а глубокое уважение к культуре плюс смелость её переосмыслить.

Всё подаётся красиво, но без лишнего пафоса. Как будто говорят: «Вот, смотри. Мы так это видим. Попробуешь?» И пробуешь. И зависаешь. Потому что это не еда «на бегу». Это - на размышление, на разговор, на тишину между блюдами.

Gerbou - про смысл. Про вкус как форму диалога. И если после ужина у тебя осталось не только фото, но и какое-то послевкусие в голове - значит, всё получилось.

401A, Al Quoz 2

Dubai, United Arab Emirates

800 Locob (800 56262)

Этот ресторан называется «Сумасшедший медведь», и, честно? Название оправдывает себя с первой минуты. Потому что здесь всё - с характером. Музыка громче, цвета ярче, соусы острее, а настроение - как на вечеринке, которую никто не планировал, но все запомнят.

Loco Bear - это микс латинской Америки, уличной энергии и дубайского перфекционизма. Тут не про тонкие нотки и «почувствуйте землянику в текстуре». Тут - про буррито, тако, кесадильи и мясо, которое не стесняется быть сочным.

Интерьер - как будто тебя закинуло в мультфильм и карнавал одновременно: стены с граффити, неон, деревянные акценты, бар в центре зала и официанты, которые реально кайфуют от того, что делают. А делают они, кстати, быстро и с улыбкой.

Барная карта - отдельная тема. Авторские коктейли подаются в банках, черепах, ананасах - и иногда ты не сразу понимаешь, пить это или фотографировать. Но пробуешь. И уже не важно.

Контингент? Молодые, громкие, загорелые, с бокалами в руках и сторис в режиме «каждые 3 минуты». Идеальное место для пятничного разгона, свидания «без скуки» или сбора с друзьями, где никто не считает бокалы.

Loco Bear - не про тихие вечера. Это про энергию. Про танцы на стуле. Про соус на губе. Про жизнь, которая громкая, жирная, вкусная и без извинений.

Rooftop West, Nakheel Mall; Palm Jumeirah, Dubai

+971 58 698 6113

Three Cuts - это когда ты приходишь просто поесть, а уходишь с ощущением, что сходил на мужской (или очень стильный) ритуал. Название простое: три главных отруба - рибай, вырезка, стриплойн. Всё. Без фокусов. Но как же вкусно, чёрт побери.

Тут мясо - не просто еда. Это как спектакль, только на чугунной сковородке. Его приносят, шипя, с дымком, как будто оно ещё не до конца решило: быть или не быть. И уже на этом этапе ты понимаешь - с картошкой будет сложно конкурировать.

Интерьер - камерный, сдержанный, но при этом каждый стул, каждая вилка тут будто говорит: «да, ты всё сделал правильно, что пришёл». Мягкий свет, графитовые стены, немного олдскула, немного современности. Есть ощущение, что где-то за перегородкой сидит кто-то в стиле «Mad Men», пьёт бурбон и красиво молчит.

А теперь про вкус. Мясо подают идеальной прожарки (и если просишь medium rare, тебе реально приносят medium rare - что уже повод уважать). Соусы - от классических до неожиданно острых. Гарниры? Да плевать на них, если честно. Тут не за ними пришли.

И да, если ты не мясоед - это не твоя точка. Хотя в меню есть пара вегетарианских опций, но атмосфера такая, что тебе захочется всё-таки попробовать хотя бы кусочек. Просто чтобы понять, что такое «как надо».

Three Cuts - это место без лишнего шума. Всё по делу. Коротко. Чётко. С дымком.

Dubai Creek Harbour

+045755402

Если бы спокойствие имело вкус - оно было бы именно таким. Встречайте Japanos на берегу Dubai Creek - новое японское место, где тишина залива встречается с ароматом наваристого рамена, а эстетика минимализма звучит как музыка, только для глаз.

Japanos - это бренд с характером: парижский дух, японская точность, и теперь дубайское солнце. Здесь не играют в фьюжн и не пытаются удивить экзотикой ради «вау». Тут - про аутентичность, тепло и уважение к каждому ингредиенту.

Интерьер - будто чайная церемония в современном исполнении. Светлое дерево, чистые линии, приглушённый свет. Ничего лишнего. Зато атмосферы - с головой. Сидишь, смотришь в окно на воду, вдыхаешь пар от миски с сёю-раменом - и мир становится чуточку медленнее.

А еда? Да это даже не еда, а мягкий удар по чувствам. Бульоны - глубокие, как разговор ночью. Суши - аккуратные, будто их собирали пинцетом на шёлковой подушке. Есть и веганские бенто, и закуски, и даже что-то сладкое, от чего не хочется вставать из-за стола.

Официальное открытие - в начале 2025. Но, честно, Japanos уже сейчас выглядит как место, куда хочется бежать после тяжёлого дня. Или утром, когда ещё тихо. Или просто так - без повода, потому что там хорошо.

Если весь Дубай - это движ, шум и огни, то Japanos - его тихая гавань. И, возможно, одно из самых нужных открытий нового года.

Ну что, добавили пару адресов в заметки? Дубай снова удивляет: вроде бы всё уже придумали, но появляются такие места, в которых хочется зависнуть. Хотя бы на час. А может, и на вечер. А может… кто знает. Главное - не бояться свернуть с туристических маршрутов и заглянуть туда, где только-только включили свет.