Хумус, фалафель, мхаллабие, кебаб, табуле, мансаф, лахм баджин...
Попробуешь раз - и уже не сможешь остановиться. Тёплая пита с кремовым хумусом, хрустящий фалафель с зеленью, дымчатый кебаб... Это же настоящая любовь с первого укуса.
На узких улочках Дубая, где солнце прогревает каждый камень, витает аромат свежеприготовленного кебаба - он смешивается с горячим ветерком и манит, как магнит. А вот и фалафель: золотистые шарики только что вынули из кипящего масла. Первая крошка рассыпается, открывая нежную сердцевину с зеленью и специями - настоящий кулинарный восторг!
Здесь, в Дубае, кухня - это история. В маленьких заведениях, куда ходят поколениями, рецепты хранят как семейные секреты. А в современных ресторанах шефы играют с традициями, создавая что-то новое, но всё такое же вкусное.
Мы объехали полгорода (и, кажется, слегка переборщили с дегустациями), чтобы найти для вас места, где арабская кухня раскрывается по-настоящему. Без прикрас - только проверенные впечатления, лёгкий ожог нёба (спасибо, харисса!) и желание крикнуть: «Попробуйте это немедленно!»
Если готовы к настоящему кулинарному путешествию, вот 10 мест, где стоит задержаться подольше. Предупреждаем: после посещения любого из них вы рискуете влюбиться в арабскую кухню навсегда!
10. Jabbour Restaurant
Локация: Barsha Heights (Tecom), Дубай
Близость к центру: около 20 км от центра города
Телефон: +971 52 621 2777
Часы работы: ежедневно с 7:00 до 2:00
Средний чек: около 150 AED на двоих
В сердце района Barsha Heights притаился Jabbour Restaurant - уголок Ливана в шумном Дубае. Здесь вас ждут аутентичные блюда ближневосточной кухни, приготовленные с душой и поданные с улыбкой. Представьте себе: нежный хумус, тающий во рту, сочный кебаб, источающий аромат специй, и свежий табуле, освежающий как бриз с Бейрута. Интерьер заведения прост и уютен, без лишнего пафоса, что делает его идеальным для дружеских встреч или семейных обедов.
Реальные отзывы гостей:
“Еда была превосходной. Я заказал острый мясной кебаб в арабском хлебе - просто пальчики оближешь!”
“Очень вкусная еда, особенно фалафель - напомнил вкус из детства. Цены приемлемые.”
9. Arzetna Lebanese Restaurant
Локация: Town Square, Дубай
Близость к центру: около 30 км от центра города
Телефон: +971 4 582 9222
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 23:30
Средний чек: около 130 AED на двоих
Если вы ищете место, где можно насладиться настоящей ливанской кухней в спокойной обстановке, Arzetna - ваш выбор. Здесь подают всё: от хрустящих манакешей до ароматного шиш таука. Заведение славится своими щедрыми порциями и внимательным обслуживанием. А уютная атмосфера располагает к долгим беседам за чашечкой мятного чая.
Реальные отзывы гостей:
“Шиш таук был великолепен, мясо сочное и хорошо приправленное. Обслуживание на высшем уровне.”
“Люблю их манакеши с заатаром - напоминают те, что я пробовал в Бейруте. Настоящий вкус Ливана!”
8. Najd Palace
Локация: Umm Suqeim, Дубай
Близость к центру: около 15 км от центра города
Телефон: +971 2 4411224
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 0:00
Средний чек: около 100 AED на двоих
Najd Palace приглашает вас в гастрономическое путешествие по традиционной саудовской кухне. Здесь вы сможете попробовать блюда, приготовленные по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Интерьер ресторана оформлен в стиле традиционного саудовского дворца, что придает особую атмосферу вашему ужину.
Реальные отзывы гостей:
“Мясо было нежным и ароматным, а рис просто таял во рту. Настоящий вкус Саудовской Аравии.”
“Обслуживание на высшем уровне, персонал внимательный и дружелюбный. Обязательно вернусь снова.”
7. Wadi Doan Restaurant
Локация: Al Garhoud, Дубай
Близость к центру: около 10 км от центра города
Телефон: +971 4 299 9330
Часы работы: ежедневно с 7:00 до 0:00
Средний чек: около 150 AED на двоих
Wadi Doan - это кусочек Йемена в самом сердце Дубая. Здесь вы сможете попробовать традиционные йеменские блюда, такие как мандзи и салта, приготовленные с любовью и уважением к традициям. Уютная обстановка и восточное гостеприимство делают это место идеальным для знакомства с кухней Аравийского полуострова.
Реальные отзывы гостей:
“Мандзи был просто потрясающим, мясо нежное, а рис ароматный. Настоящий вкус Йемена!”
“Очень уютное место с аутентичной атмосферой. Персонал дружелюбный и внимательный.”
6. Al Damyati Express Restaurant
Локация: Al Karama, Дубай
Близость к центру: около 8 км от центра города
Телефон: +971 4 396 6339
Часы работы: ежедневно с 7:00 до 1:00
Средний чек: около 80 AED на двоих
Al Damyati Express - это место, где традиционная арабская кухня оживает в каждом блюде. Расположенный в оживленном районе Al Karama, этот ресторан славится своими сочными бараньими отбивными и разнообразием восточных блюд. Представьте себе: хрустящий фалафель, ароматный хумус и мясо, приготовленное до совершенства на гриле. Интерьер здесь простой, без излишеств, но атмосфера пропитана теплом и гостеприимством, что делает его идеальным для непринужденного обеда или ужина.
Реальные отзывы гостей:
“Мясные кебабы, араис, бараньи отбивные и хумус - главные хиты этого ресторана. Цены довольно доступны по сравнению с другими ближневосточными заведениями.”
“Одно из старейших египетских заведений в Дубае, Al Damyati открыт каждый день с 7 утра до 1 ночи. Меню включает разнообразные блюда, но их бараньи отбивные - это нечто особенное.”
5. Siraj
Локация: Souk Al Bahar, Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai
Близость к центру: в самом центре города
Телефон: +971 4 513 6207
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 1:00
Средний чек: около 260 AED на двоих
Расположенный в самом сердце Дубая, в Souk Al Bahar, ресторан Siraj предлагает уникальное сочетание эмиратской и левантийской кухни с современным акцентом. Представьте себе: нежный хумус с гранатами, сочный кебаб с шафраном и десерты, которые тают во рту. Интерьер заведения впечатляет: высокие арки, золотые акценты и мягкое освещение создают атмосферу роскоши и уюта. А вид на знаменитый фонтан Дубая добавляет особую изюминку к вашему ужину.
Реальные отзывы гостей:
“Отличное местоположение под Бурдж-Халифой с местами у фонтана. Превосходная ливанская кухня, дружелюбное обслуживание. Честные цены, особенно учитывая расположение.”
“Мы получили отличное место снаружи в прекрасной атмосфере. Попробуйте манговый салат. У них также есть свежевыжатые соки. Цены средние. Наслаждайтесь.”
4. The Hummus House
Локация: Jumeirah Lake Towers (JLT), Cluster Y, Дубай
Близость к центру: около 25 км от центра города
Телефон: +971 4 526 0575
Часы работы: ежедневно с 7:00 до 22:00
Средний чек: около 80 AED на двоих
Если вы считаете, что хумус - это просто закуска, The Hummus House перевернет ваше представление. Здесь этот кремовый нутовый дип превращается в произведение искусства с разнообразными вариациями и дополнениями. Помимо хумуса, меню предлагает свежие манакеши, хрустящий фалафель и другие ближневосточные деликатесы. Уютная обстановка и дружелюбный персонал делают это место идеальным для легкого обеда или ужина.
Реальные отзывы гостей:
“Очень гостеприимный и дружелюбный персонал, разумные цены и ОЧЕНЬ вкусная еда! Много вегетарианских и даже веганских опций. Настоятельно рекомендую!”
“Нам понравилось здесь; еда была очень вкусной, а фалафель напомнил оригинальный вкус из нашей страны. Цены средние.”
3. Derwandi
Локация: Opposite Boxpark, Al Wasl Road, Jumeirah 2, Дубай
Близость к центру: около 10 км от центра города
Телефон: +971 4 526 0708
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 2:00
Средний чек: около 160 AED на двоих
Derwandi приглашает вас в мир изысканной ливанской кухни в элегантной обстановке. Расположенный напротив Boxpark на Al Wasl Road, этот ресторан сочетает традиционные рецепты с современными кулинарными техниками. Меню впечатляет разнообразием: от классических меззе до фирменных блюд, таких как кеббе и фаттуш. Интерьер заведения оформлен со вкусом, создавая атмосферу уюта и роскоши. Просторный зал вмещает до 300 гостей, а для любителей трапез на свежем воздухе предусмотрена терраса с видом на город.
Реальные отзывы гостей:
“Был здесь на ужине. Закуски были хороши, и еда свежая. Обслуживание от Бахаа было приятным. Очень рекомендую.”
“Ресторан, который может вместить до 300 человек, предлагает обширное меню, включающее завтраки, фирменные блюда и десерты.”
2. Ewaan – Palace Downtown
Локация: Ground Floor, Palace Downtown, Sheikh Mohammed Bin Rashed Boulevard, Downtown Dubai
Близость к центру: в самом центре города
Телефон: +971 4 428 7888
Часы работы: завтрак: 6:30–10:30, обед: 12:30–15:30, ужин: 19:00–23:30 (сб-ср), 19:00–0:00 (чт-пт), бранч: пт 13:00–16:30
Средний чек: около 500 AED на двоих
Ewaan - это ресторан, где восточная роскошь сочетается с кулинарным разнообразием. Расположенный на первом этаже отеля Palace Downtown, он предлагает гостям насладиться блюдами арабской и восточной кухни в формате “шведского стола”. Представьте себе: ароматные меззе, свежие морепродукты, сочные шашлыки и изысканные десерты. Интерьер поражает воображение: традиционные арабские мотивы, мягкое освещение и виды на бассейн и Бурдж-Халифу создают неповторимую атмосферу. Для любителей кальяна предусмотрена терраса с живой музыкой.
Два реальных отзыва:
“Прекрасный ресторан с красивым декором. Есть также приватные зоны для больших компаний или семей.”
“Обслуживание было феноменальным, а вид потрясающий. Буфет предлагает множество вариантов, и особенно стоит отметить уголок с финиками.”
Al Iwan
Локация: 1-й этаж, Burj Al Arab Jumeirah, Jumeirah Street, Umm Suqeim 3, Dubai
Близость к центру: 15 минут от Downtown Dubai
Телефон: +971 4 301 7600
Часы работы: обед: 12:30–15:30, ужин: 18:30–22:30
Средний чек: от 750 AED на двоих
Al Iwan — это воплощение арабской сказки в интерьерах одного из самых роскошных отелей мира. Расположенный внутри легендарного Burj Al Arab, ресторан предлагает изысканные блюда ближневосточной кухни в формате буфета. Вас ждут классические меззе, ароматный хумус, бараньи кебабы, жареный хамур и сладости, от которых трудно оторваться.
Интерьер заслуживает отдельного упоминания: насыщенные красные и золотые тона, сводчатые потолки, резные арки и мягкое освещение создают ощущение восточного дворца. Из окон открывается вид на Персидский залив, а мягкая музыка добавляет шарма ужину.
Два реальных отзыва:
“Интерьер будто из «Тысячи и одной ночи». Очень атмосферно, чувствуешь себя как шейх за ужином.”
“Ресторан оправдывает статус Burj Al Arab: обслуживание на высшем уровне, всё продумано до мелочей. Особенно впечатлил выбор закусок и десертов.
Комментарии